Růžičková kapusta (Brassica oleracea var. gemmifera) dostali špatný rap. Tyto výživné plodiny cole plné příchutí byly hanebné v dětských knihách a televizi. Ale tato miniaturní zelí vypadající zelenina je velmi chutná, pokud se konzumuje čerstvě sklizená. A nejlepší způsob, jak je získat nejčerstvější, je pěstování růžičkové kapusty ve vaší zahradě.
Jak rostou růžičková kapusta?
V zásadě je to, jak pěstovat růžičkovou kapustu, podobně jako byste pěstovali zelí nebo kapusta. Růžičková kapusta je plodina cole a stejně jako mnoho druhů zeleniny v této skupině roste lépe za chladných teplot.
Protože růžičková kapusta trvá tak dlouho, než dospěje, je nejlepší je zasadit ji v letním slunovratu, aby v chladných podzimních měsících dosáhla plné zralosti. Plánujte je dát na zahradu asi 3 měsíce před prvním mrazem ve vaší oblasti.
Také vám je lépe pěstovat růžičkovou kapustu z transplantací než ze semen zasazených přímo do zahrady. To umožní sazenicím vyvíjet se v chladnějším stinném prostředí a budou mít větší šanci přežít teplejší počasí venku.
Zasaďte své růžičkové klíčky asi 36 palců (91 cm) od sebe do půdy bohaté na dusík. Rostoucí růžičková kapusta potřebuje spoustu živin a vody. Nikdy nedovolte, aby vaše růžičková kapusta byla příliš suchá, protože to rostliny stresuje a vede ke špatné sklizni. Voda je pro dobrou úrodu životně důležitá.
Sklizeň růžičkové kapusty
Jakmile vaše růžičková kapusta dospěje, bude vypadat jako vysoká zelená věž s knoflíky a listy. Knoflíky budou růžičková kapusta, kterou jíte. Jakmile knoflíky dosáhnou šířky přibližně 3,1 cm a jsou pevné, když je stisknete, jsou připraveny ke sklizni. Když sklízíte růžičkovou kapustu, pracujte od spodní části rostliny nahoru. Spodní klíčky budou připraveny jako první.
Použijte ostrý nůž a odřízněte připravené růžičkové klíčky od svislé hlavní stonky.
Doufáme, že vám to pomůže dozvědět se více o tom, jak pěstovat růžičkovou kapustu. Pěstování růžičkové kapusty ve vaší zahradě je obohacující a chutné.
