Když tam sedíte u snídaně a usrkáváte pomerančový džus, napadlo vás někdy zeptat se, co jsou to citrusové stromy? Můj odhad není, ale ve skutečnosti existuje mnoho různých druhů citrusů, z nichž každý má své vlastní specifické požadavky na růst citrusů a chuťové nuance. Zatímco pijete svůj džus, pokračujte v čtení a dozvíte se o různých odrůdách citrusových stromů a dalších informacích o citrusových plodech.
Co jsou to citrusové stromy?
Jaký je rozdíl mezi citrusovými a ovocnými stromy? Citrusové stromy jsou ovocné stromy, ale ovocné stromy nejsou citrusy. To znamená, že ovoce je semena nesoucí část stromu, která je obvykle jedlá, barevná a voňavá. Vyrábí se z květinového vaječníku po oplodnění. Citrus se týká keřů nebo stromů čeledi Rutaceae.
Informace o citrusových plodech
Citrusové kultivary lze nalézt od severovýchodní Indie, na východ přes Malajské souostroví a na jih do Austrálie. Pomeranče i pummelos byly zmíněny ve starověkých čínských spisech z roku 2 400 př. N.l. a citrony byly psány v sanskrtu kolem roku 800 př. N.l.
Z různých druhů citrusů se předpokládá, že sladké pomeranče vznikly v Indii a trojité pomeranče a mandarinky v Číně. Kyselé citrusové odrůdy pochází pravděpodobně z Malajsie.
Otec botaniky Theophrastus klasifikoval citrusy s jablkem jako Malus medica nebo Malus persicum spolu s taxonomickým popisem citronu v roce 310 př. Kolem doby Kristova narození byl termín „citrus“ chybně nesprávnou výslovností řeckého slova pro cedrové šišky, „Kedros“ nebo „Callistris“, což je název santalového dřeva.
V kontinentálních Spojených státech citrusy poprvé zavedli raní španělští průzkumníci ve městě Saint Augustine na Floridě v roce 1565. Produkce citrusů vzkvétala na Floridě koncem 17. století, kdy byly vyrobeny první komerční zásilky. V té době nebo v této době byla Kalifornie zavedena do citrusových plodin, ačkoli tam byla mnohem později zahájena komerční výroba. Dnes se citrusy komerčně pěstují na Floridě, v Kalifornii, Arizoně a Texasu.
Požadavky na růst citrusů
Žádná z odrůd citrusových stromů nemá mokré kořeny. Všechny vyžadují vynikající odvodnění a v ideálním případě písčito-hlinitou půdu, ačkoli citrusy lze pěstovat v jílovitých půdách, pokud je zavlažování dobře zvládnuto. Zatímco citrusové stromy snášejí světlý stín, budou při pěstování na plném slunci produktivnější.
Mladé stromy by měly vyřezávat přísavky. Zralé stromy potřebují malé nebo žádné prořezávání, kromě odstranění chorob nebo poškozených končetin.
Hnojení citrusových stromů je důležité. Hnojte mladé stromy produktem, který je speciálně určen pro citrusové stromy po celé vegetační období. Aplikujte hnojivo v kruhu, který je 3 metry (necelý metr) napříč kolem stromu. Ve třetím roce života stromu přihnojte 4–5krát ročně přímo pod korunou stromu, až po okraj nebo jen kousek za ním.
Odrůdy citrusových stromů
Jak již bylo zmíněno, citrus je členem rodiny Rutaceae, podčeleď Aurantoideae. Citrus je ekonomicky nejdůležitější rod, ale do citricultury jsou zahrnuty dva další rody, Fortunella a Poncirus.
Kumkvaty (Fortunella japonica) jsou malé vždyzelené stromy nebo keře pocházející z jižní Číny, které lze pěstovat v subtropických oblastech. Na rozdíl od jiných citrusů lze kumquaty jíst celé, včetně slupky. Existují čtyři hlavní kultivary: Nagami, Meiwa, Hong Kong a Marumi. Jakmile byl kumquat klasifikován jako citrus, je nyní zařazen do vlastního rodu a pojmenován podle muže, který je uvedl do Evropy, Robert Fortune.
Trifoliate pomerančovníky (Poncirus trifoliata) jsou důležité pro jejich použití jako podnože pro citrusy, zejména v Japonsku. Tento listnatý strom se daří v chladnějších oblastech a je mrazuvzdornější než jiné citrusy.
Existuje pět komerčně důležitých citrusových plodin:
Sladký pomeranč (C. sinensi) se skládá ze čtyř kultivarů: obyčejné pomeranče, pomeranče krve, pomeranče pupku a pomeranče bez kyselin.
Mandarinka (C. tangerina) zahrnuje mandarinky, manadariny a satsumy a také libovolný počet hybridů.
Grapefruit (Citrus x paradisi) není skutečným druhem, ale vzhledem k jeho ekonomickému významu mu byl udělen druhový status. Grapefruit je více než pravděpodobný přirozeně se vyskytující hybrid mezi pommelo a sladkým pomerančem a na Floridu byl představen v roce 1809.
Citron (C. limon) obvykle shlukuje sladké citrony, drsné citrony a citrony Volkamer.
Limetka (C. aurantifolia) rozlišuje mezi dvěma hlavními kultivary, Key a Tahiti, jako samostatné druhy, ačkoli pod tento deštník lze zahrnout vápno Kaffir, vápno Rangpur a sladké vápno.
