Zelenina z kopřivy se používá po staletí k léčbě bolesti kloubů, ekzémů, artritidy, dny a anémie. Pro mnoho lidí je osvěžující šálek kopřivového čaje stále všelékem na řadu zdravotních problémů. Není divu, protože zelené kopřivy jsou nabité antioxidanty a také luteinem, lykopenem a železem. Kromě zdravotních výhod jsou kopřivy také vynikající. Jak tedy pěstovat na zahradě zelenou kopřivu? Přečtěte si další informace.
Jak pěstovat zelené kopřivy
Kopřiva dvoudomá (Urtica dioica) jsou jednou z více než 50 odrůd rostlin kopřivy po celém světě. Vzdálený příbuzný máty, kopřivy jsou stejně invazivní a je třeba je přísně zvládnout.
Kopřiva dvoudomá je bylinná, rychle rostoucí rostlina s listy i stonky, které jsou pokryty drobnými, dutými chlupy se špičkami křemene a mohou dorůst až do výšky asi 1 metr. Vyvinuli bodavé chloupky, aby odradili zvíře od krmení. Pokud nemáte zájem o pěstování kopřivy dvoudomé, kterou byste mohli pohltit, možná ji budete chtít pěstovat, abyste odradili jeleny od okusování ostatních rostlin nebo je použili jako hnojivo.
Začněte semena asi čtyři až šest týdnů před datem posledního mrazu ve vaší oblasti. Zasaďte jedno až tři semena do rašelinových nádob naplněných zeminou. Lehce je zakryjte ¼ palcem (1,25 cm) půdy. Udržujte rostoucí semena kopřivy vlhká. Klíčení by mělo nastat asi za 14 dní.
Zeleninu kopřivy můžete také nasměrovat na zahradu. Vyberte si místo, které má bohatou vlhkou půdu trochu od jiných bylin. Semeno na jaře v řádcích, které jsou od sebe vzdálené jeden palec a udržují vlhkou oblast.
Pokud jste zahájili kopřivu uvnitř, přesaďte rostoucí kopřivy do připraveného zahradního záhonu, vzdáleného nejméně 30 cm.
Sklizeň kopřivy zelených
Vaše kopřivy budou připraveny ke sklizni mezi 80–90 dny ze semene. Nejvhodnějším obdobím ke sběru kopřivy je prvních pár jarních týdnů, kdy jsou listy mladé a jemné. Rostlina bude pod nohou na výšku.
Vyberte první dva nebo tři páry listů z vrcholu rostlin. Můžete pokračovat ve sklizni přes léto, ale stonky a stonky budou velmi vláknité, takže si vezměte jen pár horních listů.
Ujistěte se, že máte rukavice a hodně oblečení. Ve skutečnosti se oblékejte, jako byste šli do bitvy, než seberete kopřivy. Jinak se vám drobné chloupky začlení do kůže a znepříjemní vám život. Tyto drobné chloupky obsahují několik chemikálií, které způsobují pocit pálení a bodání, který může trvat hodiny.
Venku používejte ostré nůžky nebo zahradní nůžky a v kuchyni manipulujte s kopřivami pomocí kleští. Vařením kopřivy vyhladíte ty otravné vlasy.
