Takže jste se rozhodli pěstovat na zahradě nějaké sladké brambory a nyní potřebujete informace o tom, kdy a jak sklízet sladké brambory, jakmile dospějí. Přečtěte si další informace.
Kdy sklízet sladké brambory
Kdy sklízet sladké brambory závisí do značné míry na sezónním pěstování. Pokud bylo vegetační období dobré s dostatečným množstvím vody a slunečního svitu, měla by se sklizeň sladkých brambor začít asi 100 až 110 dní po výsadbě, v závislosti na odrůdě. Dobrým pravidlem je dávat pozor na první známky zažloutnutí listů. Obvykle k tomu dochází na konci září nebo začátkem října před prvním mrazem.
Mnoho lidí si myslí, že mráz neovlivní vaši sklizeň. Sladké brambory jsou koneckonců dobře izolované pod zemí. Pravdou je, že jakmile tyto révy zčernají mrazem, odpověď na to, kdy kopat sladké brambory, se stává - právě teď! Pokud nemůžete hned sklízet sladké brambory, odřízněte odumřelé vinné révy na zemi, aby rozpad nepřecházel na hlízy níže. To vám koupí ještě pár dní na sklizeň sladkých brambor. Nezapomeňte, že tyto jemné kořeny zmrznou při teplotě 30 ° F (-1 ° C) a mohou se zranit při teplotě 45 ° F (7 ° C).
Když se rozhodujete, kdy sklízet sladké brambory, zvolte pokud možno zamračený den. Tenké slupky nově vykopaných brambor jsou náchylné k slunečnímu záření. To může otevřít cestu pro vstup infekce do hlíz a způsobit poškození během skladování. Pokud musíte sklízet sladké brambory za slunečného dne, přesuňte kořeny co nejrychleji na zastíněné místo nebo je zakryjte plachtou.
Jak sklízet sladké brambory
Jak sklízet sladké brambory je stejně důležité jako kdy sklízet. Sladké brambory mají jemnou pokožku, která je snadno pohmožděná nebo zlomená. Ujistěte se, že svou zahradní vidličku ponoříte dostatečně daleko od rostlin, abyste zabránili narážení na jemné kořeny. Nevyhazujte uvolněné brambory do přepravní nádoby. Umístěte je opatrně.
Brambor, který byl poškozen řeznými rány a modřinami, vyteče z poranění mléčnou šťávou. Někteří lidé věří, že tato šťáva utěsňuje zranění. Není. Drobné škrábance se během procesu sušení zahojí, ale nejlepším postupem při sklizni sladkých brambor je odložit hluboce odříznuté kořeny stranou, abyste je mohli nejprve konzumovat.
Mytí nově vykopaných kořenů je další častou chybou mnoha domácích zahradníků při sklizni sladkých brambor. S nově vykopanými kořeny by se mělo zacházet co nejméně a nikdy by se do nich nemělo přidávat vlhkost.
Co dělat po sklizni sladkých brambor
Když mluvíme o tom, jak sklízet sladké brambory, je důležité si uvědomit, že to není jen vědět, kdy kopat. Sladké brambory musí být po sklizni a před uskladněním vyléčeny.
Po vykopání nechte kořeny zaschnout dvě až tři hodiny. Nenechávejte je přes noc tam, kde by je mohly poškodit chladnější teploty a vlhkost. Jakmile je povrch suchý, přemístěte je na 10 až 14 dní na teplé, suché a dobře větrané místo. To umožní nejen ztuhnutí kůže, ale také to zvýší obsah cukru. Po několika dnech si všimnete změny barvy na tmavší oranžovou.
Když jsou vaše brambory důkladně vytvrzeny, pečlivě je zabalte do krabic nebo košů a uložte na zimu na chladném, suchém a tmavém místě. Správně vyléčené sladké brambory lze skladovat šest až deset měsíců.
Pokud budete vědět, jak správně sklízet sladké brambory, může to zvýšit váš skladovatelný výnos i potěšení z toho, že si budete sklízet celou zimu.
