Pěstování lilku ve vegetariánské zahradě může být tak obohacující, když přijde čas na sklizeň těchto chutných, všestranných rostlin. Existuje několik odrůd, z nichž si můžete vybrat, s řadou velikostí, tvarů a barev. Když pochopíte, co musí lilky růst a prospívat, můžete si zajistit dobrou sklizeň.
Jak zasadit lilky
Stejně jako jejich blízcí bratranci, rajčata, lilky (Solanum melongena) jsou zelenina horkého počasí. Rostou během krátkých horkých období, takže při plánování, jak a kdy začít s lilkem, mějte na paměti teploty půdy a vzduchu:
- Pokud začínáte ze semen, ujistěte se, že půda je mezi 24 a 30 stupni Celsia. V případě potřeby použijte topnou rohož. K vyklíčení budou potřebovat tyto teplé teploty a dva až tři týdny.
- Semena začněte v půdě hluboké 0,6 cm. Tenké sazenice, takže jsou od sebe vzdáleny 2 až 3 palce (5 až 7,6 cm).
- Transplantace lilku mohou vyjít na zahradu, jakmile se teplota spolehlivě udrží nad 10 stupňů Celsia.
- Prostorové transplantace v zeleninové zahradě 18 palců (46 cm) od sebe navzájem a v řadách od sebe vzdálených 36 palců (91 cm).
Péče o lilek
Vědět, kam zasadit lilek, je důležité. Ujistěte se, že vaše transplantace jdou na místě v zahradě, kde budou mít plné slunce. Půda by měla být úrodná a dobře odvodněná. Je-li to nutné, doplňte je, aby rostliny dostaly dostatek živin a nebyly ve stojaté vodě.
Lilek je nejlepší, když je v půdě konzistentní vlhkost půdy. Zalévejte pravidelně, zvláště když jsou rostliny mladé, aby si vytvořily hluboké kořeny. Vyvarujte se zavlažování, abyste předešli chorobám, ale zvažte použití mulče, abyste udrželi půdu vlhkou, teplou a udrželi plevel. Obecně platí, že lilek by měl týdně dostat palec (2,5 cm) deště nebo zalévání.
Kdy vybrat lilek
Můžete počkat, až bude každý lilek dospělý, aby se jeho odrůda mohla sklízet, ale můžete si také vybrat ty, které nejsou zcela zralé. Pokud jsou menší, plody budou jemné, s texturou a chutí. Nenechte lilky zůstat na rostlině po dospělosti; nezachovají svou kvalitu.
Pro sběr lilku použijte nůžky nebo nůžky. Pokud se je pokusíte stáhnout, pravděpodobně poškodíte rostlinu, ovoce nebo obojí.
Lilek se nedrží dobře. Můžete je skladovat asi týden v chladničce. Moření je možné, ale jiné metody konzervace nevedou k dobré kvalitě. Lilek se vždy nejlépe konzumuje čerstvý. Z tohoto důvodu má smysl začít sbírat plody, když jsou menší a nezralé, aby se prodloužilo období sklizně.
