Miluji vůni a chuť rozmarýnu a používám ji k dochucení několika pokrmů. Když však uvažuji o rozmarýnu, myslím jen … rozmarýn. Nemyslím na různé odrůdy rozmarýnu. Existuje však řada druhů rostlin rozmarýnu, ze kterých si můžete vybrat. Čtěte dále a dozvíte se více o odrůdách rozmarýnu.
Existují různé druhy rostlin rozmarýnu?
Rosemary (Rosmarinus officinalis) má úžasnou a zdlouhavou historii. Po celá staletí ji pěstovali kuchaři a cenili si ji lékárníci. Zajímavé je, že se říká, že rozmarýn žije přesně 33 let, Kristova délka života, a pak zemře.
Ačkoli je rozmarýn původem ze Středomoří, pěstuje se tak dlouho, že se vyvinuly přírodní hybridy. Takže ano, existují různé druhy rozmarýnu, ale jaké jsou druhy rozmarýnu?
Druhy rozmarýnu k růstu
V zásadě existují dva druhy rozmarýnu, ty, které jsou vzpřímené keře a ty, které rostou jako půdní kryty. Kromě toho se věci trochu komplikují, zejména proto, že jedna odrůda může být prodávána pod několika různými jmény.
V chladném podnebí by rozmarýn nepřežil mrazivé teploty a častěji se pěstuje v květináči, který je na zimu přesunut dovnitř. Některé odrůdy jsou však odolnější vůči chladu než jiné druhy. V teplých oblastech se rozmarýnu daří venku a mohou z něj vyrůst vysoké keře. Například vzpřímené odrůdy rozmarýnu provozují gamut vysoký od 2 do 7 stop (2 metry) až po menší a dosahují výšky asi 0,5 až 1 metr.
Zde jsou některé běžné druhy rostlin rozmarýnu:
„Arp“ je studený vytrvalý rozmarýn, který byl pojmenován pro texaské město redaktora novin Arp, také jménem Arp. Objevila ho žena jménem Madalene Hill. Později po ní byl pojmenován další chladný vytrvalý rozmarýn, „Madelene Hill“.
„Joyce de Baggio“, známá také jako zlatý déšť nebo zlatý rozmarýn, má skutečně poněkud zlatou barvu. Někdy se mýlí s pestrou rostlinou, barva listů se ve skutečnosti mění s ročními obdobími. Jeho listy jsou na jaře a na podzim jasně žluté a během léta se stávají tmavě zelenými.
Blue Boy rosemary je pomalu rostoucí bylina, která dobře funguje v nádobách nebo jako hraniční rostlina. Drobné listy jsou jedlé; prostě jich potřebujete hodně. Plíživý rozmarýn dělá přesně to, co zní, a vytváří půvabnou vůni.
Rozmarýn s vůní borovice má chvějící se nebo peřově vypadající listy. Jeden z plíživých druhů rozmarýnu k růstu, růžový rozmarýn, má malé listy a bledě růžové květy, které kvetou koncem zimy. Může se to trochu vymknout z rukou, pokud nebude často prořezáváno, ale naštěstí tento rozmarýn nemá žádné škodlivé účinky prořezávání. „Santa Barbara“ je další rozmarýn, který je energickým pěstitelem, který může dosáhnout délky 1 metr nebo více.
Rosemary ‚Spice Islands 'je velmi chutná bylina, která roste jako vztyčený čtyřmetrový keř, který na konci zimy a na začátku jara kvete tmavě modrými květy.
Vzpřímený rozmarýn má nádherně ochucené listy a tmavě modré květy, zatímco bílý rozmarýn, jak jeho název napovídá, kvete hojně bílými květy od poloviny zimy do pozdního jara. Je také velmi aromatický a je včelím magnetem.
