Pocházející z Asie, ovoce liči vypadá jako jahoda s hrbolatou plazí pokožkou. V Číně je oblíbeným ovocem již více než 2000 let, ale ve Spojených státech je vzácností. Mohou být pěstovány v teplejších státech na Floridě a na Havaji a jsou také k dispozici v konzervách, sušené a čerstvé u specializovaných asijských potravin. Jakmile je však získáte, otázkou může být, co dělat s liči. Plody liči mají mnoho využití. Čtěte dále a dozvíte se o používání ovoce liči.
Jak používat liči
Plody liči mají krásnou sladkou chuť, spíše jako kříženec jahod, melounu a hroznů, ale před použitím plodů liči je třeba je připravit. Pevná vnější slupka je oloupána jako hroznový a odhaluje perleťově bílou vnitřní dužinu.
Pokud je ovoce velmi zralé, můžete odtrhnout konec kůže a poté ovoce vytlačit. Pokud ne, použijte zoubkovaný nůž k podélnému prořezání přes kůži a kolem osiva. Poté jen oloupejte pokožku a vnitřní membránu, abyste odhalili ovoce.
Maso je obklopeno velkým nepoživatelným semenem, které by mělo být odstraněno a zlikvidováno. Nyní jste připraveni ovoce použít, ale otázka, jak liči použít, je otázka.
Co dělat s liči?
Čerstvé liči mohou být uchovávány v chladničce až 2 týdny, nebo mohou být konzervovány nebo zmrazeny, aby se prodloužilo jejich použití. Obvykle se konzumují čerstvé čerstvé nebo se přidávají do ovocných salátů. Jsou plněny tvarohem a podávány jako salát s dresinkem a ořechy nebo plněny smetanovým sýrem a majonézou.
Často se používají v dezertech, vrstvené pistáciovou zmrzlinou a šlehačkou nebo se používají v pěnách nebo se dokonce přidávají do koláčů. Mohou být nalezeny v želatinových salátech nebo v pyré, aby ochutily zmrzlinu nebo zmrzlinu. Sherbet se vyrábí odšťavněním liči a následným přidáním šťávy do hladké želatiny, horkého mléka, lehké smetany, cukru a citronové šťávy a poté zmrazením.
Liči se běžně vyskytují v konzervách, kde je ovoce kombinováno s cukrovým sirupem a malým procentem kyseliny vinné nebo citronové, aby se zabránilo změně barvy. Sušené liči, nazývané liči nebo liči, jsou také oblíbené a jsou podobné rozinkám. Sušené liči lze skladovat až jeden rok a poté je použít jako svačinu nebo nasekané na ovocné nebo zelené saláty. Mnoho Číňanů používá k osladení čaje místo cukru sušené liči.
Méně často mohou být liči kořeněná nebo nakládaná nebo z nich mohou být omáčky, konzervy nebo dokonce víno. Liči mají vysoký obsah vitaminu C, stejně jako vitaminu B, draslíku, thiaminu, niacinu, folátu a mědi, což z nich dělá zdravou volbu. Připravují osvěžující a výživný koktejl kombinací jogurtu, medu, nasekaných liči, čerstvé limetky, práškového kardamomu a kostek ledu, které jsou smíchány do hladka a pěny.
Další použití ovoce liči
Liči bylo také používáno pro léčebné účely v celé historii. Plody liči jsou bohaté na vlákninu, která nám nejen pomáhá udržovat zdravou váhu, ale udržuje nás pravidelně. Jak již bylo zmíněno, obsahuje vitamín C, který chrání před nachlazením a jinými infekcemi, bojuje proti zánětu a pomáhá tělu vyvinout odolnost.
Čaj se někdy vyrábí z kůže plodů liči k léčbě neštovic a průjmů. Semena jsou mletá v Indii k léčbě žaludečních onemocnění. Bolesti v krku jsou ošetřeny odvarem z kůry, kořenů a květů liči.
Existují určité důkazy, že liči mohou léčit kašel, břišní problémy, nádory a zduřené žlázy. Semena liči jsou předepsána pro zánět varlat a bolesti neuralgie.
Stejně jako u všeho, co se používá k léčbě zdravotního stavu, doporučuje se před použitím liči k léčbě zdravotních stavů poradit se svým lékařem nebo oprávněným lékařem.
