Svatá bazalka, původem z jižní a jihovýchodní Asie, je bylina s významným kulturním a náboženským významem. V jiných částech světa je tato bylina nejznámější jako běžná příchuť thajského jídla, ale pro hinduisty je posvátnou rostlinou. Tuto voňavou, chutnou a léčivou bylinu si můžete vychutnat přímo ve své vlastní zahradě.
Co je Holy Basil?
Svatá bazalka (Ocimum tenuiflorum), úzce souvisí se sladkou bazalkou používanou v kuchyních po celém světě. Je to krátkodobá, dřevnatá, bylinná trvalka, která nejlépe roste v tropickém a subtropickém podnebí. Dobře roste i v zahradách a domech v chladnějších oblastech.
V Indii se svatá bazalka tradičně pěstuje v kontejnerech v chrámech a kolem nich za účelem očištění návštěvníků. Rostliny bazalky posvátné jsou také důležité v ajurvédské medicíně a používají se již tisíce let.
Holy Basil Uses
Kromě svého náboženského využití a významu se svatá bazalka používá ve vaření a medicíně. Častěji se používá jako kulinářská bylina v zemích jihovýchodní Asie, zejména v Thajsku. Můžete jej použít jakýmkoli způsobem, který byste použili na sladkou bazalku: do omáček, salátů, na hranolky, kuřecí pokrmy, těstoviny a další. Chuť svaté bazalky je kořeněnější než chuť sladké bazalky.
Byliny svaté bazalky se již dlouho používají také jako léčiva. Existují určité důkazy, že je účinný při léčbě a zmírnění určitých příznaků. Svatá bazalka se používá k nevolnosti a dalším onemocněním žaludku, ke zmírnění zánětů, k podpoře relaxace a zmírnění stresu a ke zmírnění bolestí hlavy, zubů, uší, kloubů, nachlazení a chřipky a horeček.
Jak pěstovat svatou bazalku
Svatou bazalku můžete pěstovat stejně jako jiné bylinky, ale potřebuje teplé teploty. Pěstujte ji venku v létě, po celý rok, pokud jste v tropickém nebo subtropickém podnebí, nebo ji uchovávejte v nádobách, které můžete v zimě přesunout dovnitř.
Použijte lehkou, dobře odvodňující půdu obohacenou o organický materiál, i když svatá bazalka bude snášet špatnou půdu docela dobře. Vaše rostlina bude také tolerovat nějaký stín, takže plné slunce není nutné.
Udržujte to napojené, ale ne mokré a sklízejte listy podle potřeby, stejně jako u běžné rostliny sladké bazalky.
