Když plánujete zahradu, možná budete chtít mezi mrkev a další kořenovou zeleninu zařadit výsadbu pastináka. Ve skutečnosti pastinák (Pastinaca sativa) souvisí s mrkví. Vrchní část pastináka připomíná širokolistou petrželku. Pastinák doroste do výšky 0,91 m, s kořeny dlouhými až 50 palců.
Nyní se tedy můžete zeptat: „Jak mohu pěstovat pastinák?“ Jak pěstovat pastinák - příliš se neliší od jiné kořenové zeleniny. Jsou to zimní zelenina, která má ráda chladné počasí a její zrání může trvat až 180 dní. Ve skutečnosti jsou před sklizní vystaveni téměř mrazu asi měsíc. Při výsadbě pastináka pamatujte, že chladné počasí zvyšuje chuť kořene, ale horké počasí vede k nekvalitní zelenině.
Jak pěstovat pastinák
Pastinák trvá od 120 do 180 dnů, než se semena dostanou ke kořenům. Když vysazujete pastinák, zasaďte semena do půl palce od sebe a do půl palce hluboko do řádků vzdálených nejméně 30 cm. Rostoucí pastinák tak získává prostor pro rozvoj dobrých kořenů.
Pěstování pastináka trvá klíčení 18 dní. Poté, co se objeví sazenice, počkejte několik týdnů a rostliny v řadách ztenčete na vzdálenost asi 7,6 až 10 cm.
Při pěstování pastináka je dobře zalévejte, jinak budou kořeny bez chuti a houževnatosti. Hnojení půdy je také užitečné. Rostoucí pastinák můžete oplodnit stejně jako mrkev. Boční šaty s hnojivem kolem června, aby byla půda dostatečně zdravá pro pěstování pastináka.
Kdy sklízet pastinák
Po 120 až 180 dnech budete vědět, kdy sbírat pastinák, protože listové vrcholy dosahují výšky 3 stopy. V celé řadě sklízejte pastinák a nechte ostatní zrát. Pastinák se dobře udržuje při skladování při teplotě 32 ° F (0 ° C).
Některý pastinák můžete také nechat v zemi až do jara; stačí jen hodit několik palců (7,5 cm) půdy přes první úrodu pastináka, abyste izolovali kořeny pro nadcházející zimu. Kdy sklízet pastinák na jaře je hned po rozmrazení. Pastinák bude ještě sladší než podzimní sklizeň.
