Nigérijské skládané dýně konzumuje 30 až 35 milionů lidí, ale miliony dalších o nich nikdy ani neslyšely. Co je skládaná dýně? Nigerijské skládané dýně jsou členy rodiny Cucurbiacea jako jejich jmenovec, dýně. Sdílejí také další vlastnosti dýní. Čtěte dále a dozvíte se o pěstování skládaných dýní.
Co je flutovaná dýně?
Nigerijská skládaná dýně (Telfairia occidentalis) se běžně nazývá Ugu a v západní Africe se široce pěstuje jak pro semena, tak pro mladé listy.
Ugu je bylinná trvalka pocházející z jižních částí Afriky. Stejně jako dýně se i nigerijské skládané dýně plazí po zemi a šplhají po strukturách pomocí úponků. Běžnější pěstování skládaných dýní nastává pomocí dřevěné konstrukce.
Další informace o flutovaných dýních
Nigerijské skládané dýně mají listy se širokými laloky, které jsou bohaté na živiny. Vybírají se, když jsou mladí, a vaří se do polévek a dušených pokrmů. Rostliny dorůstají do 50 stop (15 m) nebo déle.
Dvoudomá kvetoucí rostlina, nigerijské skládané dýně produkují samčí i samičí květy na různých rostlinách. Květy se vyrábějí v sadách pěti krémově bílých a červených květů. Výsledné ovoce je zelené, když mladý postupně dozrává do žluté.
Ovoce je nepoživatelné, ale skládaná dýňová semínka se běžně používají jak k vaření, tak k léčení a jsou cenným zdrojem bílkovin a tuků. Každé ovoce obsahuje až 200 skládaných dýňových semen. Semena se také lisují na olej používaný při vaření.
Léčivě se části rostliny používají k léčbě anémie, záchvatů, malárie a kardiovaskulárních onemocnění.
Pěstování flutované dýně
Rychlí pěstitelé, skládaná dýňová semínka lze pěstovat v zónách USDA 10-12. Nigerijské skládané dýně tolerantní k suchu lze pěstovat v písčitých, hlinitých nebo dokonce těžkých jílovitých půdách, které jsou kyselé až neutrální a dobře odvodňující.
Nigerijské skládané dýně, které jsou tolerantní k různým světelným podmínkám, lze pěstovat ve stínu, částečném stínu nebo na slunci, pokud je půda trvale vlhká.
