Zkoumání různých druhů zeleniny je vzrušujícím způsobem, jak prodloužit vegetační období. Různé kultivary, každý s různými dny do splatnosti, mohou snadno prodloužit období sklizně určitých plodin. To platí zejména, pokud jde o výsadbu chladných sezónních plodin, které jsou schopné prospívat, když je na zahradě hrozbou mráz. Například experimentování s různými druhy brokolice je jen jedním ze způsobů, jak co nejlépe využít svůj rostoucí prostor po celý rok.
Typy rostlin brokolice
Není pochyb o tom, že ostřílení zahradníci znají radost z časných a pozdních sezónních odrůd brokolice. Mnozí si však možná neuvědomují, že experimentování s různými druhy rostlin brokolice může přidat do zahrady rozmanitost a také pomoci vytvořit po několik týdnů na začátku i na konci vegetačního období konzistentní sklizeň čerstvých produktů.
Od čínské brokolice po brokolici Romanesco může přidání různých druhů brokolice přidat do vašeho sklizňového koše a do kuchyně novou a zajímavou dynamiku.
Brokolice - Zatímco vzhled brokolice může být podobný vzhledu klíčivých druhů, tato rostlina je ve skutečnosti křížem s čínskou brokolicí. Při pěstování brokolice by měli zahradníci očekávat malé kvítky s jemnou a sladkou chutí. Brokolice je připravena ke sklizni za 60-90 dní od výsadby, v závislosti na odrůdě.
Čínská brokolice - Také známý jako čínská kapusta, jsou čínské druhy rostlin brokolice známé svými velkými listy a robustními stonky.
Romanesco brokolice - Odrůdy brokolice Romanesco jsou snadno rozpoznatelné podle jejich jedinečných geometrických hlav. Tyto nesmírně krásné rostliny jistě inspirují pěstitele k testování jejich kreativity v kuchyni. Brokolice Romanesco chutná velmi podobně jako ostatní klíčící druhy brokolice.
Klíčení / záhlaví kultivarů brokolice - Tyto běžné druhy brokolice jsou známé svou produkcí těsných hlav v době sklizně. Ačkoli hlavy mohou mít různé velikosti a barvy, tyto druhy brokolice se vybírají, když jsou kvítky pevné a kompaktní. Klíčící odrůdy brokolice dosáhnou dospělosti zhruba za 70–100 dní. Populární klíčící odrůdy brokolice zahrnují:
- Calabrese
- Italské zelené klíčení
- Zelený král
- Zelená magie
- Cikánská brokolice
- Fialové klíčení
- Tendergreen
- Waltham 29
