Co lze dělat se zimní zeleninovou zahradou? Přirozeně to záleží na tom, kde žijete. V jižním podnebí mohou být zahradníci schopni přes zimu pěstovat zeleninovou zahradu. Další možností (a obvykle jedinou otevřenou pro zahradníky v severních státech) je připravit zahradu na vegetační období příštího roku poskytnutím zimní údržby pro vegetariánské zahrady.
Níže je uveden rozpis zahradničení zeleniny v zimě pro severní i jižní zahradníky.
Jižní zeleninové zahradnictví v zimě
Pokud máte to štěstí, že žijete v oblasti, kde odolné rostliny mohou přežít zimní teploty, je pěstování zimní zeleninové zahrady jednou z alternativ. Hardy zelenina, která může být vysazena na podzim pro zimní nebo předjaří sklizeň patří následující:
- Bok Choy
- Brokolice
- Růžičková kapusta
- Spolupracovníci
- Kapusta
- Kedluben
- Pórek
- Hořčičná zelenina
- Hrášek
- Ředkev
- Špenát
- Švýcarský mangold
- Tuřín
Zimní údržba zahrad Veggie
Pokud se rozhodnete přes zimu zeleninovou zahradu nebo pokud žijete v severním podnebí, zimní údržba zeleninových zahrad vám pomůže připravit zahradu na jarní výsadbu. Nyní můžete investovat do budoucnosti vaší zahrady:
- Omezit zpracování - I když je běžné, že zahradníci na konci vegetačního období obdělávají nebo obdělávají zahradní půdu, tato praxe narušuje půdní houby. Mikroskopická vlákna houbových hyf rozkládají těžko stravitelnou organickou hmotu a pomáhají vázat částice půdy dohromady. Chcete-li zachovat tento přirozený systém, omezte obdělávání půdy na malé oblasti, kde chcete pěstovat plodiny brzy na jaře.
- Aplikujte mulčování - Udržujte plevel ze zimní zeleninové zahrady na uzdě a předcházejte erozi rozmetáním organického materiálu na zahradu poté, co na podzim odstraníte zbytky rostlin. Nastrouhané listy, posekaná tráva, sláma a dřevní štěpky se během zimy začnou rozkládat a skončí, až budou na jaře obdělávány do zahrady.
- Zasaďte krycí plodinu - Namísto mulče zasaďte do zeleninové zahrady plodinu na podzim. Během zimy bude tato plodina růst a bude chránit zahradu před erozí. Pak na jaře, až do tohoto „zeleného“ hnoje obohatí půdu. Vyberte si z ozimého žita, pšeničné trávy nebo jděte s luštěninou krycí plodinou vojtěšky nebo chlupatého vikve pro zvýšení obsahu dusíku.
- Vyprázdněte nádobu na kompost - Pozdní podzim je ideální čas na vyprázdnění nádoby na kompost a rozložení tohoto černého zlata na zahradu. Stejně jako mulč nebo krycí plodina kompost předchází erozi a obohacuje půdu. Tento úkol je nejlépe dokončit, než hromada kompostu na zimu zamrzne.
