Většina lidí pravděpodobně měla komerčně konzervované vepřové maso a fazole; někteří lidé se jimi prakticky živí. Možná nevíte, že se skládají z námořnických fazolí. Co přesně je námořnická fazole a může si domácí zahradník pěstovat vlastní? Čtěte dále a dozvíte se, jak pěstovat fazole a další užitečné informace o rostlinách fazole.
Co je to Navy Bean?
Je to docela zřejmé, ale stejně to zmíním - námořní fazole nejsou námořní barvy. Ve skutečnosti jsou to malé bílé fazole. Proč jim říkat námořnické fazole? Námořní fazole byly pojmenovány jako takové, protože byly základním jídlem námořnictva Spojených států na počátku 20. století. Navy fazole a jiné sušené fazole jsou známé jako Phaseolus vulgaris a jsou označovány jako „obyčejné fazole“, protože všechny pocházejí od společného předka fazole, který pochází z Peru.
Navy fazole jsou o velikosti hrachu, mírné chuti a jeden z 13 000 druhů v rodině luštěnin. Lze je najít v konzervách a sušené ve velkém nebo balené. Námořnictvo Spojených států bezpochyby hledalo nízkonákladovou a vysoce bílkovinnou variantu krmení pro námořníky a fazole vyhovovala tomuto zákonu.
Námořní fazole lze někdy najít pod názvem French navy bean nebo, častěji, Michiganská fazole, pokud se snažíte najít semeno. Sušené fazole zakoupené v obchodě lze také použít k pěstování fazolí. Stačí vybrat největší a nejzdravější semena.
Jak pěstovat rostliny Navy Bean
Námořní fazole se sklízejí po vysušení lusků na rostlině. Rostliny bobu rostou až do výšky 0,5 metru. Od výsadby do sklizně to trvá 85-100 dní.
Pěstování vlastních fazolí vám umožní mít zdravé, levné rostlinné bílkoviny, které se budou skladovat dlouho po sklizni. Fazole v kombinaci se zrny, jako je rýže, se stávají úplným proteinem. Jsou bohaté na vitamín B a kyselinu listovou spolu s mnoha dalšími minerály a mají vysoký obsah vlákniny.
Chcete-li pěstovat své vlastní fazole, vyberte místo v zahradě, které je na plném slunci. Fazole se dobře daří v úrodné půdě, ale díky své schopnosti fixovat dusík se jí daří také v půdě mírné. Sázejte semena poté, co pomine nebezpečí mrazu pro vaši oblast. Teplota půdy by měla být alespoň 50 ° F (10 ° C).
Zasaďte 5-6 semen do kopců rozmístěných asi 3 stopy (1 m) od sebe. Tenké sazenice na 3-4 rostliny na kopec, když jsou vysoké 3 až 4 palce (7,5 až 10 cm). Sejměte slabé sazenice na úroveň země, aby nedošlo k narušení kořenů vybraných sazenic.
Kolem každé hromady vytvořte týpí o 3-4 pólech nebo kůlech. Sázky by měly být dlouhé nejméně 2 stopy. Jak rostliny rostou, trénujte vinnou révu, aby běžela po pólech, jemným ovinutím kolem každého. Jakmile réva dosáhne vrcholu, odstřihněte ji, abyste podpořili větvení.
Jakmile rostliny rozkvetou a lusky usadíte, fazole přelijte hnojivem na bázi dusičnanu amonného. Hnojivo zapracujte vedle rostlin a dobře zalijte.
Udržujte fazole dodávané s palcem (2,5 cm) vody týdně; vodu ráno, aby se zabránilo nemoci. Chcete-li zpomalit růst plevelů a pomoci udržet vlhkost, pokládejte kolem základny rostlin organický mulč, jako je odřezaná sláma nebo tráva.
