Jak jsou ořechy, kešu jsou docela zvláštní. Při pěstování v tropech kešu stromy kvetou a ovoce v zimním nebo suchém období, čímž se získá ořech, který je mnohem víc než ořech a je třeba s ním zacházet opatrně. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli, jak sklízet kešu.
O sklizni kešu
Když se vytvoří kešu ořechy, vypadají, že vyrůstají ze dna velkého oteklého ovoce. Ovoce, kterému se říká kešu jablko, ve skutečnosti vůbec není ovocem, ale je to vlastně oteklý konec stonku těsně nad kešu ořechy. Každé jablko je spárováno s jedinou maticí a vizuální efekt je docela bizarní.
Jablka a ořechy se vytvoří v zimním nebo suchém období. Kešu lze sklízet asi dva měsíce po usazení ovoce, kdy jablko zaujme růžový nebo červený nádech a matice zešedne. Případně můžete počkat, až ovoce spadne na zem, až budete vědět, že je zralé.
Po sklizni ručně odšroubujte ořechy z jablek. Ořechy odložte - můžete je skladovat na chladném a suchém místě po dobu až dvou let. Jablka jsou šťavnatá a chutná a lze je ihned konzumovat.
Jak bezpečně sklízet kešu
Po sklizni kešu ořechů je možná budete chtít uskladnit, dokud nebudete mít slušný počet, protože jejich zpracování je trochu utrpení. Jedlé maso kešu je obklopeno skořápkou a velmi nebezpečnou, leptavou tekutinou související s jedovatým břečťanem.
PŘI ZPRACOVÁNÍ VAŠICH PENĚZ DÁVEJTE POZOR. Noste oblečení s dlouhými rukávy, rukavice a brýle, aby se tekutina nedostala na kůži nebo do očí.
Nikdy nepraskněte nezpracovanou matici. Pro zpracování ořechů je pečte VNĚJŠÍ (nikdy uvnitř, kde se mohou hromadit výpary a vdechovat je). Umístěte ořechy do staré nebo jednorázové pánve (nyní do určené pánve na kešu, protože se možná nikdy úplně nevyčistí od nebezpečných kešu olejů).
Panvici buď zakryjte víkem, nebo ji naplňte pískem, dokud nebudou matice zakryty - matice budou při zahřátí plivat tekutinu a chcete, aby ji něco zachytilo nebo pohltilo.
Ořechy pražte 10 až 20 minut na 350 až 400 stupňů F. (230-260 ° C). Po pražení ořechy omyjte mýdlem a vodou (noste rukavice!), Abyste odstranili zbytky oleje. Otevřete matici a odhalte maso uvnitř. Maso před jídlem pečte pět minut na kokosovém oleji.
