Lovage je starodávná bylina ponořená do historie s nesprávným pojmenováním jména, které ji spojuje s jejími afrodiziakálními schopnostmi. Lidé po staletí sklízeli milostný list nejen pro kulinářské, ale i pro léčebné účely. Pokud vás zajímá sběr láskyplných rostlin, čtěte dále a zjistěte, jak sklízet a kdy sbírat lístky lásky.
Lovage Herb Harvest Informace
Lovage, někdy označovaný jako „petržel lásky“, je skutečně členem petrželské rodiny. Zamilovaná nomenklatura je v odkazu na jeho použití jako lektvar lásky; ve skutečnosti císař Karel Veliký nařídil, aby se ve všech jeho zahradách pěstovala láska. Ten beznadějný romantik!
Název „lovage“ je vlastně změnou názvu rodu Levisticum, který odkazuje na ligurský původ rostliny. Lovage, stejně jako mnoho jiných starodávných bylin, pochází ze Středomoří.
Lovage má nesčetné použití. Žvýkání listů prý sladilo dech a američtí kolonisté žvýkali kořeny podobně jako my žvýkačky. Používá se k odstranění vyrážek a nalití do lázně pro přidání vůně. Středověké ženy nosily kolem krku svazky lásky, aby zahnaly nepříjemný pach času.
S příchutí popsanou jako kombinace celeru a petrželky láskavost vylepšuje chuť jinak nevýrazných potravin, jako jsou brambory. Stopové množství přidané do salátů je zvýší, stejně jako libeček přidaný do polévek, zeleniny nebo ryb. Přidání libečku také snižuje potřebu soli.
Kdy vybrat Lovage Leaves
Ačkoli se libeček nezahrnuje do bylinkové zahrady Simona a Garfunkela z petrželky, šalvěje, rozmarýnu a tymiánu, určitě má své místo v historii. Tato vytrvalá, silná trvalka může být použita mnoha způsoby a celá rostlina je jedlá, i když listy jsou primárně použitelné.
Tato vytrvalá trvalka může dorůst až do výšky asi 6 metrů a je zdobena velkými, tmavě zelenými listy, které se podobají celeru. V létě bylina kvete velkými plochými žlutými květy. Po prvním vegetačním období sklízejte libečkovou bylinu.
Jak sklízet lovage
Jak již bylo zmíněno, můžete začít s lovage po prvním vegetačním období. Nejlépe se sklízí ráno, když jsou jeho éterické oleje na vrcholu. Nezačínejte s lovage až poté, co rosa uschne, a poté neumývejte listy nebo ty zásadní, aromatické oleje se ztratí.
Lovage lze použít čerstvý nebo skladovaný zmrazený v uzavřených pytlích nebo sušený. Chcete-li vyschnout láskou, odřízněte odřezky v malých svazcích a zavěste je vzhůru nohama v tmavé, dobře provzdušněné místnosti. Skladujte sušené byliny v uzavřené skleněné nádobě na chladném a tmavém místě. Do roku použijte sušenou libečku.
