Pravděpodobně nejznámější z tohoto typu bylin, řecká bazalka, je otevřená opylovaná dědičná bazalka. Používá se v mnoha oblastech Řecka, kde roste divoce. Čtěte dále a dozvíte se více o této působivé odrůdě bazalky.
Co je řecká bazalka?
Řecká trpasličí bazalka se používá po staletí. Byl vysazen v oblasti Středomoří, kde se usadil a je hodně používán, nakonec se dostal do USA, kde také plodně roste. Burpee poprvé prodal semena bazalky v roce 1908. Většina z nich je nyní obeznámena s touto všestrannou bylinou.
Řecká bazalka, která produkuje kopulovité rostliny, které dosahují výšky asi 20 cm, je oblíbenou omáčkou k pokrmům z rajčat, italským jídlům a dalším receptům.
Listy bylin řecké bazalky mají podle zdrojů velkou léčivou hodnotu. Čaj z bazalky uklidňuje žaludek a uvolňuje křeče v zažívacím traktu. Listy lze žvýkat, aby se rychle napravily problémy se žaludkem, jako je nevolnost, průjem a dokonce i plynatost. Někteří říkají, že pomáhá s příznaky nachlazení a může pomoci zmírnit zadržování vody.
Řecká bazalková péče
Pěstování řecké bazalky je jednoduché a produktivní. Semena zasaďte na slunné místo, když se půda ohřeje na 60 ° F (15 ° C) nebo teplejší. Zahrňte některé rostliny byliny řecké bazalky jako společníky k vašim rostlinám rajčat, protože podporuje jejich růst a zároveň odpuzuje některé škůdce svou sladkou a aromatickou vůní. Vůně bazalky odpuzuje komáry a bodavý hmyz. Pěstujte je v kontejnerech na palubě, abyste se vyhnuli některým z těchto otravných kousnutí. Můžete také použít listy bazalky v přírodním spreji, který vytvoříte, abyste zabránili škůdcům.
Péče o bazalku řeckou zahrnuje pravidelné zalévání, prořezávání a někdy i hnojení, pokud se rostlina jeví jako slabá. Před výsadbou zapracujte kompost do půdy. Některé informace o bazalce říkají, že hnojivo mění chuť a vůni bazalky, takže pokud to není nutné, rostlinu nepodávejte.
Odtrhněte malé listy, abyste udrželi tvar zeměkoule. Sklizeň, když listy začnou růst na všech výhoncích, počínaje vrcholem. Energie je poté směrována dolů po stonku, což podporuje vývoj bočních výhonků a vytváří atraktivnější rostlinu. Tato rostlina dosáhne dospělosti za 60-90 dní. Ujistěte se, že sklidíte vše, co potřebujete pro použití a skladování, než necháte květiny vyvinout.
Řecká bazalka se dobře skladuje pro pozdější použití. Vysušte jej na chladném stinném místě zavěšením vzhůru nohama v malých svazcích nebo rozložením jednotlivých vrstev na obrazovku. Po zaschnutí skladujte v těsně uzavřené skleněné nádobě a na tmavém místě. Čerstvé listy mohou být zmrazeny v sendvičových sáčcích nebo nasekány a smíchány s jinými bylinkami a olivovým olejem, poté zmrazeny v zásobnících na kostky ledu. Pro uložení sklizně střídejte vrstvy mořské soli a čerstvých listů bazalky v jedné vrstvě. Skladujte v tmavé, suché skříni.
