Organické potraviny berou svět bouří. Každý rok se na pultech obchodů s potravinami objevuje stále více produktů s prestižní značkou „bio“ a stále více lidí se rozhoduje pro nákup pouze biopotravin, zejména produktů. Ale co přesně znamená organické? A jak se liší bio a neekologické potraviny? Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o tom, zda byste měli kupovat a pěstovat ekologické nebo neorganické rostliny.
Organické rostliny vs. Neorganické rostliny
Ode dne, kdy začal organický marketing, se vedla divoká debata o jeho výhodách, přičemž na obou stranách byly nábožensky zastávané názory. Účelem tohoto článku není dokázat ani vyvrátit žádný z argumentů - jeho účelem je jednoduše stanovit některá fakta, která čtenářům pomohou učinit vlastní rozhodnutí. Nakonec, ať už se rozhodnete nakupovat, pěstovat a jíst ekologicky, je zcela na vás.
Jaký je rozdíl mezi organickým a neorganickým?
Organic má mírně odlišnou definici, když se aplikuje na různé věci. U semen a rostlin to znamená, že byly pěstovány bez syntetických hnojiv, genetického inženýrství, ozařování nebo pesticidů.
Organické produkty pocházejí z těchto rostlin a biomasa pocházejí ze zvířat, která tyto rostliny pouze konzumovala a nebyla léčena léky, jako jsou antibiotika.
Výhody Organické vs. Neorganické
Je organický lepší? Konvenční moudrost říká ano, ale výzkum je trochu neprůkaznější. Několik nedávných studií ukázalo, že biopotraviny nejsou znatelně výživnější nebo chutnají lépe než alternativy jiné než organické. Organicky pěstované produkty mají o 30% méně reziduí pesticidů než neekologické, ale oba spadají do zákonem povolených limitů.
Jedním z nejsilnějších argumentů pro ekologické rostliny je dopad na životní prostředí, protože postupy organického pěstování vedou k menšímu chemickému a farmaceutickému odtoku. Také ekologické farmy a zahrady bývají menší a používají ekologicky stabilnější metody, jako je střídání a krycí plodiny.
Nakonec je jen na vás, abyste se rozhodli, zda je pěstování, nakupování a stravování v organismu vhodné.
