Kdoule je ovoce, připomínající něco jako zmačkaná hruška, s extrémně svíravou chutí, když je syrové, ale s krásnou vůní, když je zralá. Poměrně malé stromy (15 až 20 stop (4,5 až 6 m)) jsou odolné v zónách USDA 5–9 a ke stimulaci kvetení potřebují chladné zimní období. Na jaře se rodí růžové a bílé květy, po nichž následuje fuzzy mladé ovoce. Fuzz se s dozráváním ovoce vytrácí, ale to nutně neznamená, že je sezóna sbírání kdoulí. Pokračujte v čtení, abyste zjistili, kdy sklízet a jak sbírat plody kdoule.
Kdy sklízet kdoule ovoce
Kdoule pro vás nemusí být známým ovocem, ale najednou to byla v domácím sadu nesmírně populární základna. Sbírání kdoule bylo pro mnoho rodin běžnou prací na sklizni, která byla méně náročná při úvahách o cíli ovoce - želé a džemy nebo se přidávala do jablečných koláčů, jablek a jablečného moštu.
Kdoule zpravidla na stromě nedozrává, ale vyžaduje chladné úložiště. Plně zralá kdoule bude zcela žlutá a bude vyzařovat sladký parfém. Jak tedy víte, když je sezóna kdoule?
Měli byste začít sklízet plody kdoule, když se na podzim změní ze světle zelenožluté na zlatožlutou barvu, obvykle v říjnu nebo listopadu.
Jak vybrat kdoule
Sbírání kdoule by mělo být prováděno opatrně, protože ovoce se snadno modří. Pomocí ostrých zahradních nůžek odstřihněte ovoce ze stromu. Při sklizni kdoule ovoce vyberte největší žluté ovoce, které nemá vady. Nevybírejte poškozené, pohmožděné nebo kašovité ovoce.
Jakmile kdoule sklidíte, dozrávejte je na chladném, suchém a tmavém místě v jedné vrstvě a každý den ovoce obracejte. Pokud jste ovoce sbírali, když je zelenější než zlatožluté, můžete jej po dobu 6 týdnů před použitím pomalu dozrávat stejným způsobem. Příležitostně zkontrolujte zralost. Neskladujte kdoule s jiným ovocem. Jeho silná vůně ochrání ostatní.
Jakmile je ovoce zralé, ihned jej použijte. Pokud ji necháte příliš dlouho, ovoce se stane moučným. Kdoule lze skladovat v chladničce až 2 týdny zabalené v papírových ručnících a oddělené od ostatního ovoce.
