Existuje několik odrůd artyčoku, z nichž některé produkují velké pupeny se spoustou masa, zatímco jiné jsou ozdobnější. Různé artyčoky jsou také chovány pro různé doby sklizně. Pokračujte v čtení, kde najdete informace o různých odrůdách artyčoku, které by mohly být vhodné pro váš region.
Typy rostlin artyčoku
Artyčoky jsou jedním z těch hravých jídel, které si mohou užít jak listy, tak sytič. Sám jsem listový druh člověka a vždy jsem pěstoval tyto krásné velké rostliny k jídlu a jako okrasné rostliny. Všechny druhy artyčoku mohou být v supermarketu docela drahé, ale snadno se pěstují a mohou dát rozmanitost vašim výběrům produktů.
Artyčoky jsou bodláky a vztahují se k jednomu zvláště zlému - bodavému bodláku. Je těžké si představit, kdo se nejprve rozhodl sníst jeden z těchto velkých poupat, ale kdokoli to byl, měl geniální ránu. Něžná sytič a sladké jemné konce listů vylučují jejich vazby na plevelné bodláky a poskytují nekonečné recepty.
Existují jak podlouhlé, tak globusové druhy artyčoku. Každá z různých odrůd artyčoku má jemně odlišné vlastnosti, jednu lepší pro pečení a druhou lepší pro vaření v páře. Všechny odrůdy artyčoku jsou vynikající a mají podobnou nutriční hodnotu.
Různé rostliny artyčoku
Typy rostlin artyčoku jsou buď moderní plemena, nebo dědictví. Čínský artyčok není pravý artyčok a je vlastně oddenkem rostliny. Podobně topinambur není v rodině a jeho hlízy jsou součástí snědené.
Skutečné rostliny artyčoku jsou mohutné a některé mohou dorůst až 1,8 metru. Listy jsou obvykle zelenavě šedé, hluboce zoubkované a docela atraktivní. Pupeny jsou oválné nebo kulaté a kolem květu mají šupinaté listy. Pokud zůstanou na rostlině, z pupenů se stanou opravdu jedinečné fialové květy.
Různé odrůdy artyčoku
Všechny odrůdy artyčoku jsou pravděpodobně potomky divokých rostlin vyskytujících se ve středomořské oblasti. Na farmářských trzích a v obchodech s potravinami se objevuje stále více typů. Některé skvělé, které je třeba sledovat, jsou:
- Zelený glóbus - klasický velký, těžký, kulatý sytič
- Violetto - podlouhlá odrůda známá také jako fialový artyčok
- Omaha - hustý a docela sladký
- Sienna - malý sytič s vínově červenými listy
- Baby Anzo - jen pár kousnutí, ale můžete to celé sníst
- Velké srdce - velmi těžký, hustý pupen
- Fiesole - malá, ale lahodná ovocná chuť
- Gros vert de Laon - Francouzská odrůda v polovině sezóny
- Colorado Star - malé rostliny s velkou chutí
- Fialová z Romagny - italské dědictví s velkými kulatými květy
- Smaragd - velké kulaté zelené hlavy bez trnů
