Všechno staré je opět nové a jedlé terénní úpravy jsou příkladem tohoto rčení. Pokud hledáte půdní kryt, který by se dal začlenit do krajiny, nehledejte dál než hlávkový salát Claytonia.
Co je Miner's Salát?
Těžařský salát se nalézá od Britské Kolumbie na jih až do Guatemaly a na východ do Alberty, Severní Dakoty, Jižní Dakoty, Wyomingu, Utahu a Arizony. Minerový salát Claytonia je také známý jako hlávkový salát Claspleaf, indický salát a svým botanickým názvem Claytonia perfoliata. Obecný název Claytonia se vztahuje k botanikovi z roku 1600 jménem John Clayton, zatímco jeho specifický název, perfoliata, je způsoben listy perfolia, které zcela obklopují stonek a jsou připevněny ke spodní části rostliny.
Je salát horníka jedlý?
Ano, salát horníka je jedlý, proto název. Horníci jedli rostlinu jako salátovou zeleninu, stejně jako jedlé květy a stonky rostliny. Všechny tyto části Claytonie lze konzumovat syrové nebo vařené a jsou skvělým zdrojem vitaminu C.
Péče o rostlinu Claytonia
Podmínky pěstování hlávkového salátu bývají chladné a vlhké. Tato agresivní samosevná rostlina může přezimovat v zóně 6 USDA a tepleji a je vynikajícím jedlým půdním krytem. Podmínky pěstování hlávkového salátu ve volné přírodě mají tendenci směřovat ke stinným místům, například pod korunami stromů, dubovými savanami nebo háji západní bílé borovice a v nízkých až středních nadmořských výškách.
Salát horniny Claytonia lze nalézt v půdních podmínkách od písku, štěrku ze silnic, hlíny, štěrbin, skal a říčního bahna.
Rostlina se množí semenem a klíčení probíhá rychle, pouze 7-10 dní do vzejití. Pro pěstování na domácí zahradě může být osivo rozptýleno nebo rostliny zasazeny do prakticky jakéhokoli typu půdy, ačkoli Claytonia prospívá ve vlhké, rašelinové půdě.
Vysaďte Claytonia 4–6 týdnů před posledním mrazem, když jsou teploty půdy mezi 50–55 ° F (10–12 ° C) na zastíněném až částečně zastíněném místě, v řadách o délce 20–30 cm. ) od sebe hluboko ¼ palce (6,4 mm.) a rozmístěte řádky ½ palce (12,7 mm) od sebe.
Od časného do poloviny jara a opět na konci léta do poloviny podzimu pro podzimní a zimní sklizeň lze Claytonia postupně nasazovat pro nepřetržité střídání této jedlé zelené. Na rozdíl od mnoha zelených si Claytonia zachovává svou chuť, i když je rostlina rozkvetlá, ale bude horká, až bude horké počasí.
