Nevím, jestli se toto kulinářské mistrovské dílo zrodilo z vynalézavosti nebo nudy, ale je to bizarní. Trendem je grilování hlavy slunečnice. Ano, ta obrovská ex-květina naplněná semeny, která zůstává po pádu větších zlatých lístků. Mělo by to chutnat a mít na kukuřičném klasu pocit kukuřice, ale zkusili jsme to a můžu vyprávět jiný příběh.
Můžete jíst celé slunečnice?
Můžete sníst celou slunečnici? Tento trend v oblasti potravin je trochu venku, ale rozhodně stojí za vyzkoušení. Vaření celé slunečnice zní jako šílený nápad, ale přemýšlejte o tom. Často se občerstvíme na výživných semínkách a veverkám se zdá, že se jim líbí. Trik k dokonalému grilování slunečnicových hlav je načasování vaší sklizně. Naučte se, jak vařit slunečnicovou hlavu, a získejte překvapivý kulinářský zážitek.
Mnoho zahradníků sdílelo recepty na konzumaci slunečnicových poupat. Vaříte je stejně jako artyčok a jsou chutné. Ale vaření celé slunečnicové hlavy? Jistě proč ne. Nyní je na internetu spousta receptů na slunečnicovou hlavu. Originál, který sdílí pekařská společnost, má olivový olej, sůl, sušená rajčata a bazalku. Ale než začnete vařit, musíte sklízet perfektní hlavu. Vyberte si ten, který právě začal tvořit semeno. Vnější lístky budou stále připojeny, ale začínají odcházet. Semena jsou bílá a docela měkká. Nezkoušejte tento trend na hlavě, která na semenech vytvořila tvrdé skořápky. Výsledek nebude optimální.
Jak vařit slunečnicovou hlavu
S dokonalým vzorkem je grilování slunečnicových hlav snadné. Předehřejte gril na střední teplotu. Kartáčujte všechny vnější a vnitřní okvětní lístky a odhalte krémová semínka. Celé to potřete olivovým olejem, poprášte mořskou solí a položte lícem dolů na gril. Zakryjte hlavu a počkejte 5 minut. Jakmile sundáte hlavu, přidejte trochu více oleje a dochuťte, jak chcete. Česnek by byl skvělým doplňkem, ale cokoli, co byste mohli udělat s kukuřicí, můžete udělat tady. Ať je to texasko-mexické, asijské, italské, cokoli chcete.
Tipy ze slunečnicových receptů
Ve videích můžete vidět, jak lidé útočí na hlavu tím, že si ji přitahují k ústům a jednoduše kousají kousky semen. To je rustikální, ale také problematické. Díky mírnému zakřivení a velikosti slunečnicových hlav skončíte s olejem a kořením na nose a tvářích. Jednodušší způsob je seškrábnout semínka vidličkou. Můžete je jíst stejně jako misku loupané kukuřice a vyhnout se chaotickému obličeji. Pokud chcete zkusit vařit pupeny, odloupněte tlustou slupku a napařte je jako artyčok. Budou něžné a chutné.
