Jablečný ocet získal v posledních několika letech dobrý tisk, ale je jablečný ocet pro vás opravdu dobrý? Pokud se jim má věřit, mnoho zastánců tvrdí, že jablečný ocet má řadu výhod. Co přesně jsou tedy výhody jablečného octa pro zdraví?
Jablečný ocet pro zdraví
Ocet se datuje již před 8 000 lety, kdy byl používán především jako konzervační látka a koření. Kolem roku 400 př. N. L. Začal Hippokrates předepisovat ocet k léčbě řady zdravotních potíží.
Pokud jde o jablečný ocet, byl to tradiční domácí lék po mnoho let, než D.C Jarvis MD vydal jeho knihu Folk Medicine: A Vermont Doctor's Guide to Good Health v roce 1958. Dnes se vyznavači kyselého nápoje domnívají, že existuje mnoho výhod jablečného octa.
Údajné výhody jablečného octa
Jablečný ocet se říká, že je užitečný při cukrovce a kontrole hladiny cukru v krvi. Existuje omezený výzkum, který by naznačoval, že to může být pravda; stále je však na diskusi. Výzkum údajně naznačuje, že pití zředěného jablečného octa udržuje hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Je pravda, či ne, jisté je, že požití jablečného octa nezvrací cukrovku.
Dalším zjištěním, pokud jde o výhody jablečného octa, je to, že může pomoci zlepšit hladinu cholesterolu a triglyceridů. Jakékoli studie však byly primárně provedeny na zvířatech, takže v tomto okamžiku neexistují žádné přesvědčivé důkazy, které by toto tvrzení podporovaly. Lepší způsob, jak zlepšit hladinu tuků v krvi, je cvičit a jíst nutričně.
Není pochyb o tom, že současná popularita užívání jablečného octa ze zdravotních důvodů je způsobena tvrzením, že podporuje hubnutí. Zastánci tvrdí, že jeho pití před jídlem pomáhá omezit chuť k jídlu i spalovat tuky. Faktem je, že jablečný ocet nespaluje tuky, ale může pomoci omezit chuť k jídlu. Důvodem může být více společného s podrážděným žaludkem nebo nevolností po pití zředěného octa.
Lepší způsob, jak používat jablečný ocet ke snížení hmotnosti, je použít jej při vaření. Nahraďte koření nebo zředěte zakoupené salátové dresinky jablečným octem. Použijte ocet k marinování masa a mořských plodů a ochucte restovanou zeleninu jablečným octem a olivovým olejem.
Je pro vás jablečný ocet dobrý?
Mezi další výhody údajného jablečného moštu patří schopnost zmírňovat záněty a příznaky artritidy, snižovat vzplanutí ekzému, křeče v nohou, problémy se sinusem, elixír proti stárnutí a dokonce pomáhat s roztřepenými konečky.
Pokud jste přesvědčeni, že jablečný mošt má přínos pro zdraví, postupujte opatrně. Pamatujte, že jablečný ocet je extrémně kyselý a může narušit zubní sklovinu. Může také dráždit hrdlo a zvýšit kyselost žaludku. Někteří vědci tvrdí, že pití jablečného octa zatěžuje ledviny a kosti. Může také zvýšit hladinu draslíku a interagovat s léky a doplňky.
Před implementací jablečného octa ze zdravotních důvodů se poraďte se svým lékařem a jablečný ocet před pitím vždy zřeďte. Také, pokud se rozhodnete konzumovat jablečný ocet pro možné zdravotní přínosy, použijte tekutý ocet, nikoli pilulky, které často ani neobsahují ocet.
