Po celém světě existuje mnoho kultivarů hroznů pěstovaných po celém světě a většina z nich jsou pěstované hybridy vybrané pro chuťové nebo barevné vlastnosti. Většina z těchto kultivarů neroste nikde jinde než v nejteplejších zónách USDA, ale venku jsou nějaké studené odolné vinné révy, hroznové víno zóny 3. Následující článek obsahuje informace o pěstování hroznů v zóně 3 a doporučení pro hrozny pro zahrady zóny 3.
O hroznech, které rostou ve studeném podnebí
Šlechtitelé hroznů si uvědomili, že existuje mezera pro hrozny, které rostou v chladném podnebí. Všimli si také, že tam byl domorodý hrozen, který roste podél břehů řeky ve většině východní části Severní Ameriky. Tento rodný hrozen (Vitis riparia), i když malý a méně než chutný, se stal kořenem pro nová plemena studených otužilých vinných rév.
Chovatelé také začali hybridizovat s jinými odolnými odrůdami ze severní Číny a Ruska. Pokračující experimentování a opětovné křížení vedlo k vylepšeným odrůdám. Při pěstování hroznů v zóně 3 tedy nyní máme na výběr z několika druhů hroznů.
Hrozny pro zahrady zóny 3
Než si vyberete odrůdy vinné zóny 3, zvažte další požadavky rostlin. Révě se daří na plném slunci a v teple. Vinice potřebují asi 1,8 metru. Mladé hole iniciují květiny, které jsou samy úrodné a opylovány větrem a hmyzem. Vinice mohou být trénovány a měly by být prořezány před vzejitím listů na jaře.
Atcan je hybrid z růžových hroznů vyvinutý ve východní Evropě. Ovoce je malé a vhodné pro bílý hroznový džus nebo se konzumuje čerstvé, pokud je dostatečně zralé. Tento hybrid je těžké najít a bude potřebovat zimní ochranu.
Beta je původní otužilý hroznový. Kříženec Concordu a domorodce Vitis riparia, toto hrozno je velmi produktivní. Ovoce je vynikající čerstvé nebo pro použití do džemů, želé a džusů.
Zvonek je dobré nasazené stolní hroznové víno, které lze také použít k výrobě džusů a džemu. Toto hrozno má dobrou odolnost vůči chorobám.
Král severu dozrává v polovině září a je silným nositelem, který dělá vynikající šťávu. Je to dobré pro všechno a někteří lidé to dokonce používají k výrobě vína ve stylu concord. Toto hrozno je také poměrně odolné vůči chorobám.
Morden je novější hybrid, opět z východní Evropy. Toto hrozno je zdaleka nejtvrdší zelené stolní hroznové víno. Velké shluky zelených hroznů jsou ideální pro čerstvé jídlo. Tuto odrůdu je také těžké najít, ale stojí za to ji hledat. Tento hybrid bude potřebovat zimní ochranu.
Statečný vyprodává Beta pro její výrazná vylepšení oproti druhému. Ovoce dozrává dříve než Beta. Je to nejlepší studená mrazuvzdorná hrozna a je užitečná pro všechno kromě výroby vína. Pokud máte pochybnosti o tom, které hrozny zkusit v zóně 3, je to ono. Nevýhodou je, že toto hrozno je vysoce náchylné k chorobám plísní.
