Špenát je jednou z nejrychleji rostoucích listových zelenin. Je vynikající, když jsou mladí v salátech a větší, zralé listy poskytují báječný doplněk k praženici nebo prostě na páře. Později v sezóně, když jdu sklízet více lahodných listů, obvykle vidím, že se mi špenát šroubuje. Co znamená šroubování špenátu? Pojďme se dozvědět více.
Co znamená šroubování špenátu?
Špenát je naplněn antioxidačními vlastnostmi. Má také vysoký obsah vitamínů A a C, vlákninu, bílkoviny a řadu dalších prospěšných živin. Jako celková zelenina získává tato rostlina vysoké známky jako univerzální doplněk receptů. Vychutnat si čerstvý špenát ze zahrady je radost z raného období, ale postupem času dojde k špenátu.
Ve skutečnosti špenát upřednostňuje chladnější období a bude reagovat na teplo tvorbou květin a semen. To má tendenci dělat listy docela hořké. Hořká příchuť, která je výsledkem časného šroubování špenátu, stačí k tomu, aby vás z této zeleninové náplasti nedostala.
Špenát začne kvést, jakmile se jarní dny začnou prodlužovat. Odpověď přichází, když jsou dny delší než 14 hodin a teploty se pohybují nad 23 ° C. Špenát bude růst na většině půd, pokud jsou řádně odvodněny, ale dává přednost teplotám mezi 35 a 75 stupni F. (1-23 ° C).
Odrůdy chladného období nebo druhy listnáče se v teplejším počasí protáhnou, zvýší, vyprodukují méně listů a vyvinou květinu. Naštěstí se už neobávám, že se můj špenát šroubuje. Použití jedné z odrůd vyvinutých tak, aby vydrželo teplé počasí, zabrání předčasnému špenátu.
Zabraňte šroubování špenátu
Dokážete zastavit špenát v šroubování? Špenát nemůžete zastavit, aby se za teplých podmínek nepřiblížil, ale můžete vyzkoušet odrůdu, která je odolná vůči šroubům, aby se rozšířila vaše sklizeň špenátu.
Oregonská státní univerzita provedla během letních veder pokusy s některými novými kultivary. Nejodolnější vůči šroubování byli Correnta a Spinner, kteří se nešroubovali ani během nejdelších dnů veder. Tyee je další odrůda, která se snadno šroubuje, ale produkuje pomaleji než odrůdy rané sezóny. Očekávejte sklizené listy za 42 dní na rozdíl od jarních typů, které lze použít za 37 dní.
Další typy, které můžete vyzkoušet, jsou:
- Indické léto
- Vytrvalý
- Bloomsdale
To vše může být zaseto od pozdního jara do léta. Šroubování špenátu je minimalizováno, ale i odrůdy tolerantní k teplu v určitém okamžiku stále posílají semeno. Dobrým nápadem je procvičit střídání plodin vysazením odrůd chladné sezóny na začátku jara a koncem léta a používáním typů s nízkým šroubem během teplejší sezóny.
Chcete-li dále zabránit šroubování špenátu, vězte, kdy máte každou odrůdu osiva vysadit.
- Zasaďte chladné roční období čtyři až šest týdnů před datem posledního mrazu ve vaší oblasti. Tato semínka můžete také použít šest až osm týdnů před prvním mrazem na podzim.
- V chladnějším podnebí můžete na podzim zasadit osivo do studeného rámečku nebo zakrýt rostliny pozdní sezóny seno. Odstraňte seno na jaře a budete mít jednu z prvních plodin špenátu.
- Druhy odolné vůči šroubům, odolné vůči teplu by měly být zasety kdykoli během teplejších měsíců.
Dodržováním tohoto plánu můžete mít po celý rok čerstvý špenát ze své zahrady.
