Bobkové listy dodávají našim polévkám a dušeným masům svou esenci a aroma, ale napadlo vás někdy, jak vypěstovat bobkový list? Koření je tak běžné, že je snadné zapomenout, že listy jsou z rostoucího stromu. Sladký bobkový list (Laurus nobilis) je 40 až 50 stop (12 až 15 m) vysoký strom pocházející z oblasti Středomoří. Kdysi se z něj vyráběl věnec, který korunoval vítěze starořeckých her. Strom je považován za jeden z nejstarších kultivovaných druhů stromů.
O listových stromech Sweet Bay
Sladký bobkový list je mrazivý a je odolný pouze vůči zóně odolnosti rostlin USDA 7. Preferuje plné sluneční záření a kvete na jaře až v létě. Listy jsou kožovité a tuhé se silným středním žebrem. Rozdrcením listu se uvolní aromatický olej, který je zdrojem aromat pro potraviny. Péče o bobkový strom je velmi jednoduchá a přímočará, ale v chladném podnebí musí být těmto stromům poskytnuta ochrana.
Jak pěstovat bobkový list
Sladké bobkové stromy by měly být zasazeny do dobře odvodněné půdy s přidáním velkého množství kompostu. Stromy lze udržovat v menším růstovém zvyku, pokud jsou pěstovány v kontejneru, což také umožňuje zahradníkovi přivést strom uvnitř nebo na chráněné místo, když hrozí nízká teplota. Zasaďte stromy na stejnou úroveň do půdy, ve které byly pěstovány v jejich školce. Výsadbu bobkových stromů je nejlepší provést brzy na jaře, když jsou částečně spící.
Bobkový strom můžete pěstovat jednoduše jako okrasnou rostlinu nebo jako součást svého kulinářského arzenálu. Pěstování bobkového stromu z řízků nebo vrstvení vzduchu je běžná forma šíření. Řízky by měly být odebrány koncem léta a zasazeny do půdy bez půdy. Vrstvení vzduchu vyžaduje, aby zahradník poranil strom a zabalil ho do rašeliníkového mechu, dokud se v ráně nevytvoří kořeny. Stonek nebo větev lze poté odříznout a zasadit.
Chraňte sladké bobkové stromy před silnými větry, které poškozují slabé dřevo. Bobkové stromy v zimě nepotřebují krmení ani zalévání. Když je rostlina mladá, mohou být bobkové stromy vycvičeny na topiary nebo jinou formu s pečlivým řízením. Umístěte rostlinu v květináči na místo, kde se teploty pohybují od 7 do 17 ° C a kde je sluneční světlo z jižního nebo východního směru.
Sklizeň a použití listového stromu Sweet Bay
Listy lze sklízet kdykoli, ale nejlepší chuť lze získat z větších, zralých listů. Položte listy, abyste je usušili a rozdrtili, nebo je použijte celé, ale před jídlem je odstraňte. Listy jsou běžnou ingrediencí ve francouzském balíčku s kořením, bouquet garni, který je zabalen do tenkého plátna a ponořen do polévek a omáček. Stojí za to se naučit, jak pěstovat bobkový list pro výzdobu a čerstvé zdravé koření.
