Máte-li chuť rozšířit typy salátových zelených, které běžně používáte, můžete zkusit pěstování radicchio. Existuje několik druhů radicchio, ze kterých si můžete vybrat, které se snadno starají a rostou.
Co je Radicchio?
Radicchio je členem rodiny čekanky (Asteraceae), běžně se vyskytující a využívané v mnoha oblastech Evropy. Popularita Radicchio v poslední době překročila rybník a nyní se běžně používá v restauracích v salátech, restovaných a díky svému rubínovému odstínu se často používá jako ozdoba. Radicchio (Cichorium intybus) nyní najdete na farmářských trzích a dokonce i v místním oddělení produkce potravin.
Radicchio má vínově zbarvené listy s bílými žebry, které připomínají malou zelnou hlavu, a nelze jej zaměňovat s radichetta, což je další typ čekanky s červeným zbarvením, ale bez formy záhlaví. Textura listu Radicchios je podobná jako u francouzské endivy, další populární odrůdy čekanky.
Jak pěstovat radicchio
V závislosti na vaší zóně USDA může být radicchio pěstováno jako jarní, letní nebo podzimní zelenina, ale nejběžnější červená listová hlavička radicchio se nejlépe pěstuje v chladných teplotách. Radicchio je na krátkou dobu tolerantní k mrazu a rostoucí teploty se mohou pohybovat až od 1 do 32 ° C. Vyšší teploty po delší dobu však spálí listy radicchio.
Zatímco rostlina preferuje dostatek slunečního světla, snáší také stín na zahradě. Radicchio bude růst v různých půdních podmínkách od písčité až jílovité hlíny, ale mnohem preferuje půdní pH 7,5-8,0, vynikající odvodnění a přiměřené zavlažování.
Radicchio lze přímo naočkovat nebo přesazovat v závislosti na ročním období a v jakém klimatu se nacházíte. Pokud přesazujete, začněte semena uvnitř čtyři až šest týdnů před transplantací. Obecně byste měli zasít přímo, jakmile pomine nebezpečí mrazu. Rostliny by měly být v řadě od sebe vzdálené 8-12 palců v závislosti na kultivaru.
Zrání nastává kolem 125-130 denní známky. Rostliny Radicchio potřebují neustálé zavlažování kvůli svým mělkým kořenům a pro podporu růstu něžných výhonků.
Odrůdy radicchio
Existuje mnoho druhů radicchio určených pro optimální komerční růst ve specifických klimatických podmínkách. Několik typů, které lze najít v dobrém katalogu semen, zahrnují:
- „Guilo“ - funguje dobře ve většině zemí a je vysazeno na jaře nebo počátkem léta, nebo vysazeno na podzim přes zimu pro podnebí podobné Floridě.
- ‚Augusto '- doporučeno pro výsadbu na konci srpna pro podzimní plodiny.
Péče o škůdce Radicchio
Rostliny Radicchio jsou často napadeny stejnými druhy škůdců jako rodina zelí, jako jsou mšice, mnoho druhů brouků, třásněnky a mravenci.
Péči o radicchio postižené těmito škůdci lze čelit jakýmkoli počtem chemických nebo biologických kontrol. Poraďte se s místními zahradními dodavateli o způsobech řízení souvisejících s vaším konkrétním útočníkem na hmyz, typem rostliny a podnebím.
Radicchio je nejen citlivé na drsné účinky slunce a různých škůdců, ale může být také ovlivněno různými houbovými problémy a práškovými plísněmi. Obvykle k nim dochází z důvodu nedostatečného odvodnění a jsou nejčastější v oblastech země s extrémně vlhkými podmínkami.
