Naštěstí dědictví šílenství zasáhlo hlavní uličky produkce a nyní se pravděpodobně setkáte s jedinečnými vegetariány, které byly dříve nedosažitelné, pokud je nenajdete na farmářském trhu nebo ve své vlastní vegetariánské náplasti. Hledání a nákup odrůd dědictví se stalo snadnějším, ale stále neexistuje nic jako pěstování vlastních. Jedním z takových příkladů je pěstování arašídových dýní - skutečně jedinečný a chutný dýňový vzorek.
Co je arašídová dýně a je arašídová dýně jedlá?
Co je to arašídová dýně? Arašídová dýně (Cucurbita maxima ‚Galeux d’Eysine ') je dědičná dýňová odrůda, která se vyznačuje výraznými arašídovými výrůstky pepřujícími vnější část její růžové zabarvené kůže. „Arašídy“ jsou skutečně jedinečně vypadající, někteří mohou říci neatraktivní, a jsou vlastně hromaděním přebytečného cukru v těle dýně.
Přebytečný cukr, ptáte se? Ano, arašídová dýně je více než jedlá; maso je sladké a chutné. Tyto bradavičnaté výčnělky doplňují extrémně sladké maso, vhodné pro použití v dezertech, jako jsou koláče, chleby a tvarohové koláče.
Také známý jako „Galeux d’Eysine“, další informace o arašídové dýni nám říkají, že se jedná o 220 let starý odrůdový odkaz a pravděpodobně kříženec mezi Hubbardovou dýní a neznámou dýňovou odrůdou. Protože se jedná o dědictví a ne o hybrid, je možné uložit semena z arašídové dýně k výsadbě v následujícím roce.
Jak pěstovat arašídové dýňové rostliny
Pěstování rostlin arašídové dýně, stejně jako všech dýní, bude vyžadovat dostatek místa. Samotná dýně váží mezi 4,5 až 5,4 kg. Stejně jako u jiných zimních dýní se rostliny pěstují jako letničky. Tyto dýně nejsou odolné vůči mrazu a pro klíčení potřebují teplotu půdy mezi 60-70 F. (15-21 ° C).
Arašídové dýně by měly být pěstovány na plném slunečním světle v dobře odvodněné půdě zadržující vlhkost s pH mezi 6,0 a 6,5.
Připravte zahradní pozemek o rozměrech 1,8 x 1,8 m, který podle potřeby upravujte podle pH. Vložte čtyři nebo pět arašídových dýňových semen do hloubky 3/4 palce (2 cm) do půdy; ujistěte se, že teplota půdy dosáhla koncem jara minimálně 18 ° C. Při výsadbě více arašídových dýňových rostlin nezapomeňte rozmístit semena alespoň 3 stopy (90 cm) od sebe v řadách 5 stop (1,5 cm) od sebe. Semena lehce přikryjte dobře půdou a vodou.
Zakryjte asi 5 cm štěrkového mulče, abyste pěstovaným dýním poskytli prostor k odpočinku nad vlhkou zemí. což může vést k hnilobě. Zalévejte arašídové dýně jednou týdně 2 palce (5 cm) vody pro jílovité nebo jílovité půdy nebo dvakrát týdně 1 palec (2,5 cm) vody v písčité půdě. Udržujte oblast kolem plevelů volnou, abyste minimalizovali úkryty škůdců a šíření chorob.
Zrání je mezi 100-105 dny. Sklizte arašídové dýně před prvním tuhým mrazem. Vystřihněte je z vinné révy a ponechejte 2 palce (5 cm) stonku připojeného k dýni. Nechte je dva týdny léčit na dobře větraném místě s teplotou asi 26 ° C. Nyní jsou připraveni, aby se z nich stala kulinářská pochoutka, na kterou přijdete, a lze je také skladovat po delší dobu (až tři měsíce).
