Pravděpodobně se to stalo každému z nás. Sezóna končí, vaše dýňová réva umírá a vaše ovoce ještě nezbarvilo oranžově. Jsou zralé nebo ne? Můžete jíst zelené dýně? Nezralé jídlo z dýně pravděpodobně nebude tak chutné jako zralé ovoce, ale ublíží vám to? Následují odpovědi na tyto otázky a další.
Můžete jíst zelené dýně?
Nic neříká, že spadne jako squash a dýně. Chladnější počasí a nedostatek slunečního svitu bohužel mohou znamenat, že mnoho našich produktů nezraje správně. Nemusí to však jít nazmar. Zvažte smažené zelené rajče, věc s tak jemnou chutí, aby vaše ústa zpívala. Jsou zelené dýně jedlé? Nezabijí vás, ale chuť může postrádat sladkost.
Zelené dýně se stávají. Všechny dýně začínají zeleně a postupně dozrávají do oranžova. Jakmile jsou zralé, réva zemře a ovoce je hotové. Při nižších teplotách a méně slunečního záření je nepravděpodobné, že dýně dozrají. Můžete je zkusit umístit na slunné a teplé místo, jako je skleník nebo solárium. Můžete je také nechat na místě, za předpokladu, že nedojde k žádnému tvrdému zamrznutí.
Často je otáčejte, abyste kůru vystavili jakémukoli slunci. S trochou štěstí plody dozrají více, i když nemusí být až oranžové. Jsou stále jedlé a lze je použít v různých receptech.
Tipy na stravování zelených dýní
Abyste si byli jisti, že jsou použitelné, jednu rozřízněte. Pokud je maso oranžové, bude téměř tak hezké jako zralé ovoce. Dokonce i zelené maso lze použít do polévek a dušených pokrmů - jen si to okořeňte. Chutě jako indické a sečuánské mohou dlouhou cestu ke zkrášlení zeleného ovoce.
Jíst zelené dýně v koláči se nedoporučuje, protože v ovoci není dostatek cukrů. Navíc bude váš dýňový koláč nemocně zbarvený. Pečení masa pomůže trochu vyvinout cukry a zlepšit chuť.
Skutečné zelené dýně
Stále přemýšlíte, jestli jsou zelené dýně jedlé? Vrať svou mysl zpět k jaru. Jakou odrůdu dýně jste zasadili? Existují dýňové odrůdy, které mají být zelené. Jarrahdale je modrozelená dýně s tvarem jako Popelčin trenér. Jiné odrůdy jsou Goblin, Turk's Turban, Italian Stripe, Black and Silver a Shamrock pumpkin.
Několik odrůd squashu také vypadá jako dýně, ale je přirozeně zelené. Na mysl přijdou Hubbard, žalud a kabocha. Pokud jste si jisti, že se jedná o odrůdu, která má být oranžová, můžete zkusit přidat do pytle s jablky menší ovoce. Uvolněný ethylenový plyn může pomoci ovoce dozrát.
