Věděli jste, že průměrný Američan sní ročně 6 liber (téměř 3 kg) arašídových produktů! Ve skutečnosti existují čtyři druhy arašídů: Valencie, španělština, běžci a Virginie. Z nich mnoho fanoušků arašídů tvrdí, že arašídy Valencie jsou nejlepší k jídlu syrové nebo vařené. Pokud jste obeznámeni pouze s arašídy v podobě arašídového másla nebo kuřecího masa, možná vás zajímá, co jsou arašídy ve Valencii? Čtěte dále a zjistěte, jak pěstovat arašídy Valencie a další informace o odrůdách arašídů Valencie.
Co jsou arašídy z Valencie?
Valencijské arašídy mají na skořápku tři až šest malých semen červené barvy, každé se sladkou chutí. Arašídy ve Valencii rostou pro komerční použití v Novém Mexiku a představují méně než 1% produkce arašídů ve Spojených státech. Jejich sladká chuť je činí oblíbenými pro vařené ořechy a také se často používají pro přírodní arašídové máslo. Když se Valencia pečou, blíží se dosažení ostrosti španělských arašídů.
Valencia Peanut Info
Arašídy, které se označují jako mleté ořechy, opičí ořechy a goober, pocházejí z Jižní Ameriky a jako takové jsou obecně považovány za plodiny v teplém podnebí. To znamená, že divoké kmeny arašídů (Arachis hirsuta nebo arašídy chlupaté) byly nalezeny v chladných vysokých nadmořských výškách And. Arašídy se pěstují nejméně 3 500 let.
Arašídy Valencia produkují menší jádra a produkují méně než arašídy Virginie. Většina arašídových odrůd Valencie dospívá za 90–110 dní, zatímco u druhů Runner a Virginie je k dosažení dospělosti zapotřebí 130–150 dní. Zatímco arašídy z Valencie se obvykle vyskytují v teplé oblasti Nového Mexika, byly pěstovány až na sever jako kanadský Ontario.
Nejčastěji vysazovanými odrůdami arašídů ve Valencii jsou ‚Tennessee Red 'a‚ Georgia Red.'
Jak pěstovat arašídy Valencie
Arašídy dávají přednost písčité, volné, dobře odvodňující půdě. Nesejte arašídy po pěstování brambor nebo fazolí na pozemku, protože jsou náchylné ke stejným chorobám. Připravte si postel obděláním nebo vykopáním kompostu nebo shnilého hnoje do hloubky 5 cm (20 cm) do hloubky 20–30 cm.
Arašídy si fixují svůj vlastní dusík, takže nepotřebují příliš mnoho hnojiv, ale potřebují hodně vápníku. Chcete-li do půdy přidat vápník, upravte jej sádrou.
Semena arašídů zasaďte po zahřátí půdy, asi tři týdny po posledním mrazu. Namočte semena přes noc do vody, abyste stimulovali klíčení, a poté zasaďte semena do hloubky 5 cm a od sebe vzdálená 10–15 cm.
Sazenice arašídů se objeví asi týden po zasetí a poté budou měsíc pomalu růst. Nebojte se; dochází k růstu, ale těsně pod povrchem půdy. Když uvidíte čtyři listy nad linií půdy, rostlina má bezpochyby asi stopu kořene spolu s bočními kořeny.
Arašídy mají rádi teplo, ale potřebují pravidelné zalévání. Jednou nebo dvakrát týdně rostliny hluboce namočte. Zvláštní pozornost věnujte důslednému zavlažování 50–100 dní od setí, když se lusky blíží povrchu půdy. Vzhledem k tomu, že rostliny téměř dospívají, nechte půdu vyschnout.
Během pěstování arašídy Valencie obvykle nepotřebují žádné hnojivo, pokud byla půda před zasetím upravena. Pokud ale rostliny vypadají vrcholově, je v pořádku dát jim zředěné množství rybí emulze těsně po vzejití sazenic, a to jen jednou. Arašídy jsou náchylné ke spalování hnojiv, proto buďte při aplikaci hnojiv opatrní.
