Salát se v jižním podnebí obtížně pěstoval, ale nedávno vyvinuté odrůdy, jako jsou rostliny salátu Ithaca, to všechno změnily. Co je salát Ithaca? Čtěte dále a dozvíte se více o pěstování salátu Ithaca.
Co je salát Ithaca?
Rostliny salátu Ithaca jsou otevřeným opylovaným kultivarem hlávkového salátu vyvinutým Dr. Minotti z Cornell University, Ithaca, New York. Ithaca produkuje typické ledovce pevně zabalené hlavy o průměru asi 5,5 palce (13 cm), které zůstávají pevné a ostré.
Produkují vynikající křupavé listy vhodné pro sendviče a saláty. Tento kultivar je již nějakou dobu oblíbenou odrůdou východních komerčních pěstitelů, ale snadno bude fungovat i v domácí zahradě. Je odolnější vůči vysokým teplotám než jiné odrůdy s křišťálovými hlavami a je odolný proti špičkám.
Jak pěstovat salát Ithaca
Salát Ithaca lze pěstovat v zónách USDA 3-9 na plném slunci a dobře odvodněné, úrodné půdě. Po uplynutí veškerého nebezpečí mrazu a oteplení teplot půdy vysévejte semena přímo venku, nebo semena začněte v interiéru několik týdnů před přesazením venku.
Zasejte semena asi 3 mm hluboká. Semena by měla klíčit za 8-10 dní. Tenké sazenice, když se objeví první skutečná sada listů. Řezání spíše řezejte, než vytahujte, aby nedošlo k narušení blízkých kořenů sousedních sazenic. Pokud přesazujete sazenice pěstované uvnitř, vytvrďte je v průběhu týdne.
Rostliny by měly být od sebe vzdáleny 13–15 cm v řadách, které jsou od sebe vzdáleny 30–45 cm.
Péče o salát „Ithaca“
Udržujte rostliny trvale vlhké, ale ne promáčené. Udržujte oblast kolem rostlin bez plevelů a sledujte, zda hlávkový salát nevykazuje známky škůdců nebo chorob. Salát by měl být připraven ke sklizni asi za 72 dní.
