Na konci zimy, když procházíme katalogy semen, které úzkostlivě čekají na další zahradnickou sezónu, může být lákavé koupit semena všech odrůd zeleniny, které jsme zatím nezkoušeli pěstovat. Jako zahradníci víme, že z jediného drobného a levného semínka se brzy může stát obludná rostlina, která produkuje více ovoce, než kolik jíme, a většina z nás má na zahradě jen nohy, s nimiž může pracovat.
Zatímco některé rostliny zabírají na zahradě hodně místa, salát zabírá velmi málo místa a lze jej pěstovat v chladných teplotách jara, podzimu a dokonce i zimy v některých regionech, kdy roste jen velmi málo jiných zahradních rostlin. Můžete také postupně vysazovat různé odrůdy salátu pro delší období sklizně čerstvých listů a hlav. Jedním z vynikajících salátů, které můžete vyzkoušet na zahradě pro dlouhou sklizeň, je salát Parris Island.
Informace o salátu na ostrově Parris
Pojmenovaný po ostrově Parris, malém ostrově na východním pobřeží v Jižní Karolíně, byl salát Parris Island poprvé představen v roce 1952. Dnes je oslavován jako spolehlivý dědický salát a je oblíbeným římským salátem (také nazývaným cos) na jihovýchodě USA. kde ji lze pěstovat na podzim, v zimě a na jaře.
Může být pomalé šroubovat se v letním žáru, pokud dostane trochu odpoledního stínu a každodenní zavlažování. Salát Parris Island cos nabízí nejen dlouhé vegetační období, ale také má údajně nejvyšší nutriční hodnoty ze všech salátů.
Salát Parris Island je římská odrůda s tmavě zelenými listy a krémovým až bílým srdcem. Vytváří hlavy ve tvaru vázy, které mohou dorůst až do výšky 31 cm. Jeho vnější listy se však obvykle sklízejí podle potřeby pro čerstvé zahradní saláty nebo sladký, ostrý doplněk sendvičů, spíše než se sklízí celá hlava najednou.
Kromě své dlouhé sezóny a výjimečných nutričních hodnot je ostrov Parris rezistentní vůči viru mozaiky hlávkového salátu a špičkám.
Pěstování rostlin Parris Island Cos
Pěstování ostrova Parris Island se nijak neliší od pěstování jakékoli rostliny salátu. Semena lze zasít přímo do zahrady a dozrají asi za 65 až 70 dní.
Měly by být zasazeny do řádků vzdálených přibližně 36 palců (91 cm) od sebe a ztenčených tak, aby rostliny nebyly blíže než 12 palců (31 cm) od sebe.
Rostliny salátu vyžadují pro optimální růst asi 2,5 cm vody týdně. Pokud budou v horkých letních měsících pěstovat hlávkový salát Parris Island, budou potřebovat vodu navíc, aby se zabránilo šroubování. Udržování půdy v chladu a vlhkosti s vrstvami mulče nebo slámy také pomůže růst v obtížném počasí.
Pamatujte, že jako většina druhů salátu mohou být slimáci a hlemýždi někdy problémem.
