Možná jste s lilkem noví, a to jak vaření, tak pěstování. Je to atraktivní rostlina, která produkuje výživné jedlé plody. Můžete je dokonce pěstovat v kontejneru a umístit na prominentní místo, pokud je to žádoucí. Existuje mnoho italských odrůd lilku k pěstování a několik způsobů, jak je vařit.
Co je italský lilek?
K dispozici je mnoho druhů lilku, přičemž italský typ se často používá k oblíbeným kulinářským pokrmům. Existuje jeden s názvem Baby lilek, jemnější a chutnější než většina ostatních. Lilek Parmesan je klasika pro italské použití lilku, spolu s oblíbeným jídlem zvaným lilek Rollatini a jedním zvaným Caponata. Některé italské druhy jsou větší a poskytují značné množství masa (jak se nazývá jedlá část).
Existují producenti na začátku, v polovině sezóny a na konci. Existují bílé, fialové a některé s pruhovanou nebo skvrnitou kůží. Většina z nich má kulatý nebo nepravidelný tvar tuku, ale Lunga Violetta je válcovitá a tenká, tvarovaná téměř jako pepř. Kůže je tmavě fialová a maso krémové barvy, chutná ořechově a bohatě. Jedná se o odrůdu dědictví a roste na zahradě v zóně USDA 5 a na jih.
Lilek je pro vás dobrý. Obsahuje flavanoid antokyanin, rostlinný pigment, díky kterému jsou borůvky modré a pomáhá jim stát se superpotravinou. Potraviny obsahující antokyan často často významně snižují krevní tlak a možná dokonce předcházejí rakovině. Italský lilek obsahuje vitamín C a B6 spolu s draslíkem a vlákninou.
Pěstování italského lilku
Tyto rostliny vyžadují podmínky podobné podmínkám stanoveným pro rajčata a papriky. Lilek je vinná rostlina, která často produkuje tucet plodů na vinici. Pokud omezíte plody sevřením růstových bodů, zbývající budou větší s energií rostliny nasměrovanou na ně. Italské lilky je třeba klást, proto pro každou rostlinu najděte včasný kůl nebo klec, než se vytvoří ovoce.
Když se půda zahřeje, vysaďte na slunné zahradě sazenice. Můžete si koupit sazenice nebo začít rostliny ze semen uvnitř pro nejlepší výběr italských odrůd lilku. Zejména v oblastech s krátkou vegetační dobou začněte semena uvnitř dva měsíce, než očekáváte teploty, které zahřejí zahradní půdu. Můžete také zasadit do velkých nádob, nejméně pět galonů. Použijte tmavě zbarvené hrnce a přitáhněte k těmto milovníkům tepla slunce. Plné slunce je nezbytné pro správné pěstování italského lilku.
Sazenice rostlin v bohaté půdě doplněné o dobře kompostované materiály. Pracujte v lžíci 10-10-10 nebo použijte granulované hnojivo s dlouhodobým uvolňováním. Půdu udržujte trvale vlhkou, ne promočenou. Když se plody začínají rozvíjet, hnojte jednou týdně až dvakrát měsíčně hnojivem s vysokým obsahem draslíku nebo použijte kompostový čaj.
Některé italské zdroje lilku naznačují, že ovoce může být hotové za 70 dní; jiní však tvrdí, že sklizeň je 16 až 24 týdnů po výsadbě. Naučte se tyto informace o vašem konkrétním typu před výsadbou. Budete vědět, že lilek je zralý, když se už nevrací zpět od jemného stisknutí prstu.
Odrůdy italského lilku
Můžete si vybrat semena těchto italských druhů:
Nachový
- Tanečník
- Traviata (organická)
- Beatrice
Bílý
- Clara
- Aretussa
- Paloma
Vícebarevný
- Barbarella
- Lehký šátek na hlavu
- Rosa Bianca
- Angela
Černá
- Jaylo
- Nadia
- Galene
