Okurky jsou skvělé k moření, házení salátů nebo k jídlu přímo z vinné révy.
Druhy okurek
Existují dva hlavní druhy okurek: krájení a moření. Každý typ se dodává v několika různých odrůdách. Typy krájení jsou dlouhé a obvykle dorůstají na délku asi 15 až 20 cm, zatímco druhy moření jsou kratší a po zrání dosáhnou asi 3 až 4 palce (8 až 10 cm).
Nyní je k dispozici mnoho keřů nebo kompaktních odrůd okurek, které jsou ideální pro pěstování v omezených prostorech.
Počáteční okurky
Okurky lze začít pěstovat v interiéru ze semen, ať už zakoupených nebo uchovaných a sklizených z předchozích rostlin, v rašelinových květináčích nebo malých bytech a přesazených do zahrady několik týdnů poté, ale pouze když pomine veškeré nebezpečí mrazu. Než je přemístíte na zahradu, rostliny ztvrdněte na chráněném místě, abyste zmírnili stres, který může nastat při přesazování. Během chladných období mohou být okurky pokryty také chrániči rostlin.
Kam sázet okurky
Okurky mají rádi teplé a vlhké počasí; volná, organická půda; a spousta slunečního světla. Rostou dobře ve většině oblastí Spojených států a daří se jim zvláště v jižních oblastech.
Při výsadbě okurek vyberte místo, které má dostatečné odvodnění a úrodnou půdu. Dobrá půda bude mít spoustu organické hmoty, například kompostu. Přidání kompostu do půdy pomůže vašim okurkám dobře začít a aplikace organických hnojiv, například hnoje, pomůže rostlinám při růstu dodávat živiny. Když začnete s přípravou půdy, odstraňte všechny kameny, tyčinky nebo jiné nečistoty a poté do půdy přimíchejte dostatečné množství organické hmoty a hnojiva.
Okurky mohou být vysazeny v kopcích nebo řadách asi 1 cm (2,5 cm) hlubokých a podle potřeby naředěny. Vzhledem k tomu, že okurky jsou plodinou révy, obvykle vyžadují spoustu místa. Ve velkých zahradách se okurky mohou šířit po řádcích; v menších zahradách mohou být okurky trénovány pro lezení na plot nebo mřížoví. Cvičení okurek na plotě nebo mříži zmenší prostor a zvedne ovoce z půdy. Tato metoda může vaší zahradě poskytnout také úhlednější vzhled. Bush nebo kompaktní odrůdy jsou docela vhodné pro pěstování v malých prostorech nebo dokonce v nádobách.
