Kukuřice je oblíbenou volbou pro vaření a kdo jde do kina bez nákupu popcornu? To však není všechno kukuřice. Existuje mnoho alternativních použití kukuřice.
Co můžete udělat s kukuřicí? Seznam je ve skutečnosti docela dlouhý. Přečtěte si informace o neobvyklých použitích kukuřice a tipy, jak používat kukuřici novými způsoby v kuchyni.
Na co se kukuřice používá?
Kukuřice (nazývaná také kukuřice) je jednou ze základních potravin pro většinu světa. V kombinaci s rýží vytváří kompletní protein, na který se spoléhá při obživě ve většině Afriky a Jižní Ameriky. Ve Spojených státech je kukuřice považována spíše za přílohu ze zeleniny, která se často konzumuje na klasu nebo v jádrech z plechovky. Nemusíte hledat příliš daleko, abyste našli alternativní využití kukuřice.
Jak používat kukuřici při vaření
Pokud vás zajímá alternativní použití kukuřice, nejprve zvažte různé typy receptů na bázi kukuřice. Kukuřičné tortilly a kukuřičné lupínky jsou známá jídla z kukuřice, která si můžete připravit sami doma. Mezi další chutné recepty, které můžete vyzkoušet, patří kukuřičný chléb, želé z kukuřičných klasů, kukuřičné lívance, kukuřičný kastrol a kukuřičná salsa.
Pro neobvyklejší použití kukuřice v kuchyni přemýšlejte o dezertech. Nenazývají to „sladká kukuřice“ pro nic za nic! Kukuřice funguje velmi dobře, když do dezertů přidává škrobové a krémové textury. Můžete si připravit sladkou kukuřičnou zmrzlinu, kukuřičný krém brulee nebo dokonce čokoládový lískový ořech.
Co můžete udělat s kukuřicí?
Může vás překvapit, že většina kukuřice, která se dnes pěstuje, nejde na produkci potravin. Používá se k výrobě plynného ethanolu, baterií, plastů, pastelek, whisky, lepidel a kapek proti kašli.
Kukuřičný škrob (kukuřičný derivát) je běžnou přísadou hygienických výrobků, zápalek a mnoha léků a vitamínů. Používá se jako zahušťovadlo v kapalinách a nahrazuje mastek v prášcích.
Na co se kukuřice používá v lécích? Zelenina se často používá ve formě kukuřičného škrobu k vázání léků a pomáhá pilulkám udržet jejich formu. Pomáhá také rozpadat tablety po požití. Nakonec je kukuřice bohatá na vitamín C. Mnoho doplňků vitaminu C se vyrábí z kukuřice.
