Pokud jste přemýšleli, jak zasadit květák (Brassica oleracea var. botrytis), zjistíte, že to není těžké, jakmile víte, co se mu líbí. Pěstování květáku lze provádět spolu s dalšími blízce příbuznými rostlinami, jako je brokolice, kel a tuřín.
Mnoho zahradníků se s pěstováním květáku neobtěžuje, protože má pověst jedné z temperamentnějších plodin a má k tomu dobrý důvod. Přivést květák k uskutečnění znamená vědět, kdy je nejlepší čas na pěstování a kdy sklízet květák. Čtěte dále a dozvíte se, jak zasadit květák a další užitečné tipy pro výsadbu květáku, aby byla tato plodina úspěšná.
Nejlepší čas na pěstování květáku
Květák je chladná sezónní zelenina z čeledi Brassicaceae, která zahrnuje brokolici a ve skutečnosti je květák často označován jako „brokolice hlavičková“. Na rozdíl od brokolice, která však produkuje více postranních výhonků, květák produkuje pouze jednu hlavu, což znamená máte jednu šanci to napravit.
Hlavní věc, kterou si musíte pamatovat, je, že rostlině se daří při teplotách kolem 16-18 ° C a ne vyšších než 24 ° C. Ze všech plodin cole je květák nejcitlivější na teplotu. Když teploty přesáhnou 75 ° F, mají rostliny tendenci knoflíkovat nebo šroubovat.
Nejvhodnější doba pro výsadbu většiny odrůd květáku je na jaře, aby rostly a vytvářely květy, než se zvýší horké letní teploty. Jiné odrůdy jsou vhodné pro výsadbu v polovině léta pro podzimní sklizeň. Dobrým doporučením na podzim je jeho špičatý, zelený bratranec Romanesco.
Jak zasadit květák
U jarního květáku začněte s osivem v dubnu. U podzimních plodin začněte s osivem v červenci, buď sejte v interiéru, nebo přímo v zahradě. Nepropouštějte dříve než 2–3 týdny před průměrným datem nemrznoucím ve vaší oblasti. To může být poněkud složité v tom, že je důležité začít s květákem dostatečně brzy, aby zral před příchodem tepla, ale ne tak brzy, aby studené jarní teploty poškodily rostliny.
Zasejte semena ¼ palce (6 mm) hluboko do rašelinových nádob nebo do brázdy do dobře odvodněné zalévací půdy. Jakmile semena vyklíčí, pokračujte v jejich pěstování v oblasti přímého slunce nebo pod růstovými světly a udržujte teplotu 60 ° C (16 ° C). Udržujte sazenice vlhké.
Transplantujte rostliny 2 stopy (0,5 m) od sebe v řadách, které jsou od sebe vzdáleny 30-36 palců (76-91 cm).
Tipy pro výsadbu květáku
Časně zralé odrůdy jsou náchylnější ke knoflíkům než pozdější kultivary.
Udržujte rostliny vlhké, ale ne mokré. Mulčování kolem mladých rostlin pomáhá zpomalit plevel a udržet vlhkost.
Sazenice po dobu 5 dnů až jednoho týdne před přesazením venku vytvrzujte tak, že je umístíte do stínu a poté postupně vystavujete delšímu slunci. Transplantujte v chladném, zataženém dni nebo pozdě odpoledne, abyste rostliny nevystresovali.
Při přesazování přihnojte tekutým hnojivem podle pokynů výrobce a poté, co jsou rostliny usazeny, proveďte boční obložení kompostem bohatým na dusík.
Bílý květák by měl být blanšírovaný, zatímco zelené, oranžové a fialové kultivary potřebují pro rozvoj svých barev slunce. Když je hlava golfová na velikost tenisového míčku, svázejte vnější listy volně přes vyvíjející se hlavu měkkým hadříkem nebo silonem. To jej ochrání před slunečním zářením a zabrání tomu, aby zožloutlo.
Kdy sklízet květák
Květák je připraven sklízet týden nebo dva po blanšírování nebo zakrytí hlav. Zkontrolujte hlavy každých pár dní. Sklizeň, když jsou hlavy 6 a více palců (15+ cm.) Napříč, ale než se květinové části začnou oddělovat.
Odřízněte květák z rostliny velkým nožem a nechte alespoň jednu sadu listů na ochranu hlavy.
