Věděli jste, že červená barva stimuluje chuť k jídlu? Přidání červeného zelí do zelného salátu nebo salátu dělá tato jídla přitažlivější. Některá barevná jídla, jako je dušené červené zelí s jablky, jsou považována za tradiční sváteční přílohu. Červené zelí navíc obsahuje antokyany a fenoly, které prospívají paměti, imunitě a močovým cestám.
Pro zahradníky je pěstování zelí Ruby Perfection skvělou příležitostí nejen k obohacení jídelního stolu, ale také ke zvýšení rozmanitosti zeleniny rostoucí na zahradě. Při výběru červeného zelí k pěstování je tou nejlepší volbou odrůda Ruby Perfection!
Co je červené zelí Ruby Perfection?
Červené zelí Ruby Perfection je středně velká odrůda hybridního zelí. Rostliny Ruby Perfection produkují pevné hlavice o hmotnosti 4 až 6 liber (1,8 až 2,7 kg) v bohaté, tmavě červené barvě. Mají dobrý skladovací potenciál a při skladování v kořenovém sklepě často vydrží až do pozdní zimy nebo brzy na jaře. Ruby Perfection zraje 80 dní po transplantaci.
Kromě toho, že je červeným zelím barevným zvýrazněním jídelního stolu, má domácí zahradník neobvykle netradiční využití. Antokyany v červeném zelí fungují jako indikátor pH. Zahradníci mohou použít červené zelí Ruby Perfection k otestování úrovně pH své zahradní půdy nebo k provedení domácího STEM experimentu s dětmi. Barvy indikátorů se pohybují od červeno-růžové u kyselých roztoků po zeleno-žluté u základních.
Semena zelí Ruby Perfection lze také pěstovat jako mikrozeleniny. Odrůda Ruby Perfection dodává těmto trendovým zeleninovým směsím nádech barvy a lehké zelné chuti. Mikrozelená jsou považována za bohatší na živiny než zralá zelenina. Pěstování Ruby Perfection jako microgreen má další nutriční výhodu, protože červené zelí obsahuje vyšší hladinu vitamínu C než zelené odrůdy.
Pěstování zelí Ruby Perfection
Semena zelí Ruby Perfection začněte v interiéru 4 až 6 týdnů před poslední frontou. Klíčení trvá 7 až 12 dní. Sazenice mohou být přesazeny do zahrady před závěrečným mrazem jarní sezóny. Vesmírné rostliny od sebe vzdálené 2 až 3 stopy (0,6 až 0,9 m) na slunném místě.
Zelí je těžké krmítko. Sázejte v půdě bohaté na organické látky nebo doplňte hnojivem s vysokým obsahem dusíku. Když se blíží dospělosti, snižte krmení zelí, abyste prodloužili období sklizně a zabránili štěpení hlav.
Začněte sklízet Ruby Perfection, když jsou hlavy pevné na dotek. Odrůda Ruby Perfection odolává štěpení lépe než většina ostatních, takže hlavy mohou zůstat v poli až do silného mrazu. Vystavení chladu a mrazu zvyšuje obsah cukru v zelí.
Pěstování Ruby Perfection je docela snadné. Tato odrůda má přirozenou odolnost proti třásněnkám a černé hnilobě. Doporučuje se střídat plodiny z čeledi Brassicaceae, takže odolávejte výsadbě zelí, kde se v předchozím roce pěstovala kapusta, brokolice nebo květák.
