Pokud jste z jihu Spojených států, vsadím se, že jste si vypěstovali nebo alespoň snědli svůj spravedlivý podíl na fialovém hrášku. Zbytek z nás možná není tak známý a nyní se ptáme: „Co je to fialový hrášek?“ Následující část obsahuje informace o tom, jak pěstovat hrášek purpurového hrášku a údržbu hrachu purpurového.
Co jsou Purple Hull Peas?
Fialový hrášek je členem rodiny hrachu jižní nebo hrachu kravského. Předpokládá se, že jsou původem z Afriky, konkrétně ze země Nigeru, a nejspíše k nim došlo během éry amerického obchodování s otroky.
Jak napovídá jejich název, lusk fialového trupu je samozřejmě fialový. Díky tomu je velmi snadné najít sklizeň mezi zelenými listy. Na rozdíl od svého názvu je hrach fialového trupu ne hrášek, ale více se podobá fazolím.
Druhy hrášku fialového trupu
Hrách fialového trupu souvisí s hrachorem hrachovým a hráškem černookým. Existuje mnoho druhů fialového hrášku z odrůd vinné, poloplodné a keřové. Všechny odrůdy jsou odolné v klimatických pásmech západu slunce 1a až 24.
- Vinutí - Hrách fialového trupu potřebuje mřížoví nebo podpěry. Pink Eye je rudá odrůda fialového trupu, která je odolná vůči všem třem typům chorob Fusarium.
- Částečné vinutí - Semi-vining fialový trup hrachu rostou révy, které jsou blíže k sobě než odrůdy vinné révy, které vyžadují méně prostoru. Coronet je velmi raná odrůda se sklizní pouhých 58 dnů. Má odolnost pouze proti viru mozaiky. Další odrůda s polovičními vinicemi, California Pink Eye, zraje přibližně za 60 dní a nemá odolnost vůči chorobám.
- Keř - Pokud máte málo místa, můžete zvážit pěstování hrachové lusky s fialovým trupem. Charleston Greenpack je jedna taková odrůda, která tvoří kompaktní samonosný keř s lusky vyvíjejícími se na vrcholu listů, což usnadňuje sběr. Petit-N-Green je další taková odrůda s menšími lusky. Oba jsou rezistentní vůči viru mozaiky a zrají mezi 65 a 70 dny. Texas Pink Eye Purple Hull je další odrůdou keřů s určitou odolností vůči chorobám, kterou lze sklízet za 55 dní.
Většina odrůd hrachu fialového trupu produkuje fazole s růžovými očima, tedy některá jména. Jedna odrůda však produkuje větší hnědé fazole nebo crowder. Jmenuje se to trup Knuckle Purple, jedná se o kompaktní keřovou odrůdu, která zraje 60 dní s výslednou silnější chutí než její protějšky.
Jak pěstovat hrášek fialového trupu
Pěkná věc na pěstování hrášku fialového trupu je, že je vynikající volbou pro výsadbu koncem léta. Jakmile rajčata dojdou, použijte zahradní prostor pro fialový hrášek pro úrodu raného podzimu. Fialový hrášek je každoroční teplé počasí, které nedokáže snášet mráz, takže načasování je pro pozdější plodiny nezbytné.
Pro časnou výsadbu zasejte semena do zahrady čtyři týdny po posledním průměrném datu mrazu nebo začněte hrach uvnitř šest týdnů před přesazením do zahrady. Nástupní plodiny lze vysít každé dva týdny.
Tato jižní hrachová odrůda se snadno pěstuje, není náročná na typ půdy, ve které rostou, a vyžaduje velmi malé dodatečné hnojení. Na postel rozetřete 2 palce (5 cm) organické hmoty (kompost, shnilé listy, odlehlý hnůj) a vykopejte do horních 20 palců (20 cm). Hrabejte postel hladce.
Semena přímo zasejte 2 až 3 palce (5 až 8 cm) od sebe v hloubce 1 palce (1 cm). Plochu kolem hrášku pokryjte vrstvou mulče o velikosti 2 palce (5 cm); ponechejte nepokryté místo a dobře zalijte. Udržujte očkovanou oblast vlhkou.
Jakmile se sazenice objeví a mají tři až čtyři listy, ztenčete je na vzdálenost 4 až 6 palců (10-15 cm) a zatlačte mulč kolem základny zbývajících rostlin. Hrášek udržujte vlhký, ne zalitý. Není vyžadována žádná další údržba fialového trupu. Organická hmota přidaná do půdy spolu se skutečností, že fialové trupy opravují svůj vlastní dusík, vylučuje potřebu dalšího hnojení.
V závislosti na odrůdě bude doba sklizně mezi 55 a 70 dny. Sklízejte, když jsou lusky dobře vyplněné a mají fialovou barvu. Hrách okamžitě skořápejte, nebo pokud ho právě nepoužíváte, dejte jej do chladu. Vyloupaný hrášek lze držet několik dní v lednici. Také krásně zamrznou, pokud máte náhodou nárazníkovou úrodu, kterou nelze ihned jíst.
