Máta má oprávněnou reputaci jako zahradní tyran. Pokud mu dovolíte růst neomezeně, může a převezme kontrolu. Sbírání rostlin máty může často udržet rostlinu pod kontrolou, i když lepší metodou je pěstovat v kontejneru. Bez ohledu na to je máta energická a snadno se pěstuje, i když by vás mohlo zajímat, „kdy mohu sklízet mátu?“
Při sklizni listů máty neexistuje žádný trik, ten trik by mohl mít dostatečné využití pro bylinky máty. Pokračujte v čtení a zjistěte, jak sklízet lístky máty.
Kdy mohu sklízet mincovnu?
Máta je chamtivá trvalka, která se zpočátku vyvíjí v uklizený hustý zelený trs. Převlek dobře vychované byliny samozřejmě netrvá dlouho a dostatečně brzy na to, abyste dobyli zbytek zahrady. Jak již bylo zmíněno, bylina je nejlépe omezena na nádobu, ale pokud vaše není, nejlepší způsob, jak zkrotit zvíře, je sklízet lístky máty.
Listy máty můžete začít sbírat na jaře, jakmile rostlina odlistí, a pokračovat ve sklizni tak často, jak je to možné. Nejen, že sklizeň listů máty často udrží bylinu pod kontrolou, ale znamená to, že rostlina bude produkovat nové aromatické listy. Čím více budete sbírat, tím více bude bylina růst, což znamená, že můžete sbírat větvičky po celé vegetační období.
Máta obsahuje éterické oleje, které dodávají její charakteristickou vůni. Chcete-li z chuti a aroma máty vytěžit maximum, sklízejte na vrcholu, těsně před kvetením. Sbírejte mátu ráno, když éterické oleje prosakují, abyste získali tu nejintenzivnější chuť.
Jak sklízet máty
Sbírání rostlin máty není žádný trik. Listy lze jednotlivě vytrhávat, pokud jich potřebujete jen málo, nebo můžete rostlinu zastřihnout nůžkami a poté odstranit stonky.
Pokud mincovnu nepoužíváte okamžitě, vložte stonky do sklenice vody na tři až sedm dní nebo vložte do plastového sáčku uloženého v chladničce po dobu až jednoho týdne.
Používá pro bylinky máty
Nyní, když máte spoustu máty, na co ji používáte? Můžete je vysušit na později nebo použít čerstvé. Listy několik minut ponořte do horké vody a připravte uklidňující mátový čaj. Zmrazte lístky máty spolu s brusinkami nebo malinami a vodou v zásobnících na kostky ledu pro slavnostní, chutné kostky ledu.
Máta je prominentní v kuchyni Středního východu v tabouli a dalších pokrmech. Konzervujte mátu ve formě mátového želé pro klasickou koření vedle jehněčího masa. Máta a hrášek jsou klasickou kombinací, ale zkuste mátou s cuketou nebo čerstvými fazolemi, abyste je povýšili na něco vznešeného.
Hodte lístky máty do čerstvého ovocného salátu nebo jej přidejte do zálivek a marinád. Ozdobte talíře pěkně jasně zelenými listy nebo je promíchejte s čerstvou limetkou a cukrem smíchaným s rumem a vodou nasycenou oxidem uhličitým pro osvěžující mojito.
