Pokud hledáte ve své bylinkové zahradě nějaké další koření, zvažte přidání exotických bylin do zahrady. Od italské petrželky, limetkového tymiánu a levandule až po nové koření, majoránku a rozmarýn - pro exotického bylinného zahradníka existují nekonečné možnosti. Exotické kulinářské byliny byly pěstovány a pěstovány po celém světě, od Středomoří až po tropy, jejich všestrannost je nepřekonatelná. Exotické byliny se nacházejí nejen na mnoha místech, ale mají i úžasné vlastnosti, přičemž mnohé z nich jsou docela adaptabilní a snadno se pěstují v interiéru bez malé péče. Naučme se trochu více o exotických bylinných rostlinách, které můžete pěstovat ve své zahradě.
Jak pečovat o exotické byliny
Téměř všechny bylinky, exotické i jiné, vyžadují dobrý odvod a spoustu slunce. Při dostatečném osvětlení a teplotě můžete snadno pěstovat úspěšnou exotickou bylinkovou zahradu uvnitř i venku. Mnoho bylin, včetně exotických, se daří v nádobách. Exotická bylinková zahrada pěstovaná v nádobách může nabídnout flexibilitu v možnostech umístění a podobně.
Kontejnery na správném místě také usnadní ostatním ocenit nádherné vůně exotických zahradních bylin, nemluvě o jejich chuti. Pamatujte, že exotické byliny nemohou tolerovat chladné podmínky a pokud jsou pěstovány venku, musí být v zimě dovezeny. Jižně orientované oblasti, jako jsou slunné verandy a parapety, jsou tím nejlepším místem pro byliny pěstované v nádobách.
Některé exotické byliny k růstu
Zde je několik běžných exotických bylin, které můžete pěstovat na zahradě:
Kaffirové vápno- Tropický rodák z Thajska, zelená, silně ochucená slupka kaffirského vápna, je vyhledávaná v mnoha jihovýchodních asijských pokrmech. Ještě aromatičtější a intenzivněji ochucené jsou čerstvé listy, které lze použít podobně jako bobkový list k dochucení vývaru, polévek a dušeného masa.
Citronová tráva- Další tropický rodák, citronová tráva, se také široce pěstuje a používá v asijské kuchyni. Okrasný vzhled se silnou citronovou příchutí a příjemnou vůní citronu dodává travnaté stonky této exotické byliny osvěžující chuť polévkám, kuřecím masům a pokrmům z mořských plodů.
Zrzavý- V exotické bylinné zahradě lze pěstovat také řadu odrůd zázvoru.
Modrý lotos- Některé exotické byliny se pěstují také pro své krásné květiny, kromě dalších užitečných vlastností. Například na břehu řeky Nil je exotická egyptská kráska, modrý lotos. Intenzivní modré květy se obvykle pěstují pro okrasné účely, i když v některých oblastech se také používají k léčebným účelům.
Citronová verbena- Voňavé rostliny dodávají bylinnému zahradnictví další rozměr. Citronová verbena byla vždy ceněna pro své aromatické oleje a svěží vůni citronu. Citrónová verbena, která vyrábí malé květy světle levandule, je oblíbenou okrasnou bylinou pěstovanou v mnoha zahradách.
Levandule- Levandule je další cenná bylina pěstovaná pro své silné aromatické vlastnosti. Může být také použit při vaření k přidání lahodných květinových poznámek k pokrmu.
Ananasový šalvěj- Ananasová šalvěj má také omamnou vůni. Pocházející ze Středomoří a Jižní Ameriky, listy této exotické byliny s vůní ananasu jsou na rozdíl od jiných, okamžitě promění vaši vnitřní bylinkovou zahradu v tropickou oázu. Ačkoli se běžně pěstuje pro své příjemné aromatické listy, živé červené květy šalvěje ananasu také dělají krásnou ozdobu pro sauty a saláty.
Máta- Různé druhy exotických mincoven jsou také široce dostupné a mohou přidat lákavé vůně v bylinkové zahradě i intenzivní chuť v mnoha pokrmech. Například lékořice máta nejen dává exotické bylinkové zahradě přetrvávající vůni sladkého dříví, ale je také skvělá na vaření nebo čaj.
Tymián- Tymián je další pozoruhodný středomořský rodák a pravidelný v mnoha bylinných zahradách, ale pro exotičtější vkus zkuste pěstovat některé z mnoha sladce vonných odrůd, jako například Limetka nebo citronový tymián. Limetkový tymián má skvělou půdní pokrývku a listy jsou citrusově vonící, ale vytváří lepší okrasnou bylinu, protože nemá citrusovou chuť ani kulinářské hodnoty. Pro vaření místo toho vyzkoušejte citronový tymián. Tato exotická bylina je plná citrusové chuti a voní i chutná jako citron. Může být použit jako náhrada citronové šťávy, citronové kůry nebo citronové příchuti.
Řecké oregano- Řecké oregano je široce používáno v mnoha italských pokrmech jako příchuť pro rajčatovou omáčku, pizzu, ryby a salátový dresink.
Jiné pozoruhodné exotické byliny k pěstování, ať už pěstované pro kulinářské nebo estetické účely, zahrnují:
- Verbena
- Vietnamský balzám
- Mexický koriandr
- Thajská bazalka
