Ječmen je populární plodinou jak komerčně, tak v domácích zahradách. Zatímco rostliny se pěstují pro sklizeň obilí, ječmen se také běžně pěstuje na farmách pro hospodářská zvířata nebo jako krycí plodina. Ať už chtějí, aby byla jejich farma udržitelnější, nebo doufají, že budou pěstovat ječmen pro jeho použití při výrobě piva, není pochyb o tom, že jeho pěstitelé mají smíšené názory na to, jak by se měly používat různé druhy rostlin. O jednom typu, 6řádkových rostlinách ječmene, se konkrétně diskutuje o jejich použití.
Co je 6-řádkový ječmen?
Pěstování 6-řádkového ječmene má mnoho využití. Zatímco evropští výrobci piva věří, že tento specifický druh ječmene by měl být pěstován pouze jako krmivo pro hospodářská zvířata, mnoho severoamerických sládků vítá použití 6řadého ječmene na pivo.
Tyto 6řadé rostliny ječmene jsou snadno rozeznatelné díky velikosti a tvaru jejich semenných hlav. Secí hlavy 6řadých rostlin ječmene si zachovávají poněkud neorganizovaný vzhled s jádry různé velikosti. Tato různá jádra ztěžují proces mletí ječmene, protože nejmenší semena musí být proseta a proseta. I největší z 6řadých jader ječmene bude menší než to, které produkují 2řadé typy ječmene.
Mám pěstovat 6řadý ječmen?
Přestože je v Severní Americe mnohem běžnější, pěstování 6řadého ječmene na pivo má určité výhody. I když jsou jádra menší, 6řadý typ ječmene obsahuje větší počet enzymů, které jsou schopné přeměnit cukry během sladování v procesu výroby piva. Díky tomu je 6řadý ječmen velmi užitečný pro použití v pivních receptech, které obsahují použití jiných zrn, které nejsou schopné přeměnit cukry.
Pěstování 6řádkových rostlin ječmene
Stejně jako v případě pěstování jakékoli jiné malé obilné plodiny je proces pěstování 6řadého ječmene relativně jednoduchý. Ve skutečnosti by dokonce i domácí zahradníci měli být schopni dosáhnout plodin s dostatečně velkými výnosy pro osobní použití.
Nejprve budou muset pěstitelé vybrat odrůdy, které jsou vhodné pro jejich zahrádkářskou zónu. Zatímco ječmen vykazuje určitou toleranci vůči chladu, je důležité pečlivě určit nejlepší dobu výsadby pro zahradu. To pomůže lépe zajistit úspěšnou sklizeň.
Chcete-li zasít, vyberte místo pro výsadbu, které je dobře odvodněné a každý den na něj dopadá alespoň 6-8 hodin přímého slunečního světla. Vysypte semena na plochu výsadby a hrabejte je do vrchní povrchové vrstvy půdy. Poté oblast dobře zalijte a ujistěte se, že výsadbové lůžko dostává dostatečnou vlhkost, dokud nenastane klíčení.
Někteří pěstitelé možná budou muset na plochu výsadby nanést tenkou vrstvu slámy nebo mulče, aby se zajistilo, že semena nebudou požírána ptáky nebo zahradními škůdci.
