Proč jsou některá jahodová ovoce sladká a proč jahody chutnají kysele? Zatímco některé odrůdy mají jednoduše sladší chuť než jiné, většinu příčin kyselých jahod lze připsat méně než ideálním podmínkám pěstování.
Pěstování sladkých jahod
Pokud vaše jahody nejsou sladké, podívejte se na své současné půdní podmínky. Jahody fungují nejlépe v dobře odvodněných, úrodných a mírně kyselých půdách. Ve skutečnosti mají tyto rostliny sklon k většímu výnosu a jsou sladší, když se pěstují v písčité půdě obohacené kompostem.
Pěstování jahod ve vyvýšených záhonech je také dobrý nápad, protože to (spolu s dostatečnou půdou) zajišťuje lepší odvodnění. Vyvýšené postele se také snadněji udržují.
Dalším důležitým faktorem při pěstování tohoto ovoce je umístění. Lůžka by měla být umístěna tam, kde na ně dopadá alespoň osm hodin slunečního světla, což je nezbytné pro výrobu sladkých jahod.
Kromě toho se ujistěte, že vaše jahodové rostliny mají dostatečný prostor pro růst. Mezi rostlinami by mělo být alespoň 30 cm. Přeplněné rostliny jsou náchylnější k menšímu výnosu kyselých jahod.
Dodatečná péče o sladké jahody
Umístěte své jahodové záhony spíše na podzim než na jaro, abyste zajistili rostlinám dostatek času na vytvoření dobrého kořenového systému. Mulčujte rostliny se slámou, které vám pomohou izolovat vaše rostoucí jahody. V chladných oblastech náchylných k drsným zimám může být zapotřebí další ochrana.
Pokud si chcete každý rok zajistit jahodovou úrodu, možná budete chtít zvážit zachování dvou samostatných záhonů - jednoho záhonu pro plodení ovoce a druhého pro rostliny následující sezóny. Lůžka by se měla také otáčet, aby se zabránilo zranitelnosti vůči chorobám, což je další příčina kyselých jahod.
Obecně byste neměli dovolit jahodovým rostlinám, aby během prvního roku plodily. Jakmile se objeví, odstraňte květy, které přinutí více energie k produkci silnějších dceřiných rostlin. To jsou ty, které přinesou jahody sladké chuti. Budete také chtít ponechat přibližně čtyři až pět dceřiných rostlin (rostlin) pro každou mateřskou rostlinu, takže zbytek odřízněte.
