Juneberry, také známý jako serviceberries, je rod stromů a keřů, které produkují hojnost jedlých bobulí. Mimořádně mrazuvzdorné, stromy lze nalézt po celých Spojených státech a Kanadě. Ale co děláš se vším tím ovocem? Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o tom, jak a kdy sklízet plody a jak používat plody v kuchyni.
Kdy sbírat Juneberries
O době sklizně juneberry existuje tajná stopa. Všimli jste si to? Juneberry mají tendenci být připraveni na sběr někdy kolem - nevíte to - červen (nebo červenec) zde v USA Samozřejmě, rostliny mají velmi široký rozsah (napříč většinou Severní Ameriky), takže přesný čas sklizně juneberry se trochu liší.
Rostliny zpravidla kvetou brzy na jaře. Ovoce by mělo být připraveno k vyzvednutí 45 až 60 dní poté. Bobule dozrávají do tmavě fialové barvy a vypadají hodně jako borůvky. Když jsou zralé, plody chutnají jemně a sladce.
Pamatujte, že ptáci také milují konzumaci plodů bobulovin, takže vám může stát za to, když si nad keřem dáte sítě nebo klece, pokud chcete mít značnou úrodu.
Jak používat Juneberry
Ovoce Juneberry je oblíbené konzumované čerstvé. Dá se z něj udělat i želé, džemy, koláče a dokonce i víno. Pokud je vybráno, když je trochu zralé, má ostrost, která se dobře promítá do koláčů a konzerv. Má také vyšší obsah vitaminu C.
Pokud plánujete jíst bobule obyčejně nebo je vymačkat na džus nebo víno, je nejlepší nechat je zralé zralé (tmavě modré až fialové a trochu měkké), než je sberete.
