Přizpůsobiví a spolehliví producenti, kompaktní ve zvyku a minimálně udržovaní ve srovnání s jinými ovocnými stromy, jsou švestky vítaným doplňkem domácí zahrady. Nejběžnější celosvětově pěstovanou odrůdou je evropská švestka, která se primárně mění na konzervy a jiné vařené výrobky. Pokud chcete jíst šťavnatou švestku přímo u stromu, je nejpravděpodobnější volbou japonská švestka Satsuma.
Informace o japonské švestce
Švestky, Prunoideae, jsou členem rodiny Rosaceae, jejíž členy jsou všechny peckové plody, jako je broskev, třešeň a meruňka. Jak již bylo zmíněno, japonská švestka Satsuma produkuje ovoce, které se nejčastěji konzumuje čerstvé. Ovoce je větší, kulatější a pevnější než jeho evropský protějšek. Japonské švestky jsou také jemnější a vyžadují mírné podmínky.
Japonské švestky pocházejí z Číny, nikoli z Japonska, ale do USA byly dovezeny přes Japonsko v 19. století. Šťavnatější, ale ne tak sladký jako jeho evropský bratranec, ‚Satsuma 'je velká, tmavě červená, sladká švestka ceněná pro konzervování a jídlo přímo ze stromu.
Pěstování japonské švestky
Japonské švestky Satsuma rychle rostou, ale nejsou samy plodné. Pokud chcete, aby přinášeli ovoce, budete potřebovat více než jednu satsumu. Dobrou volbou pro doprovodné opylování švestek jsou samozřejmě další satsuma nebo některá z následujících možností:
- "Methley," sladká, červená švestka
- "Shiro," velká sladká zářivě žlutá švestka
- "Toka," červená hybridní švestka
Tato odrůda švestky dosáhne výšky asi 3,7 m. Jeden z nejdříve kvetoucích ovocných stromů, kvete koncem zimy do časného jara množstvím aromatických bílých květů. Budete muset vybrat plnou sluneční plochu, která je dostatečně velká, aby pojala dva stromy. Japonské švestky jsou citlivé na mráz, takže oblast, která jim poskytuje určitou ochranu, je dobrý nápad. Pěstování japonských švestek je odolné vůči pěstitelským zónám USDA 6-10.
Jak pěstovat švestky satsuma
Připravte si půdu, jakmile je to na jaře proveditelné, a doplňte ji spoustou organického kompostu. To pomůže při odtoku a dodá potřebnou živinu do půdy. Vykopejte třikrát větší díru než kořenový bal stromu. Umístěte dva otvory (pro opylování potřebujete dva stromy), asi 6 stop od sebe, aby měly prostor k rozšíření.
Umístěte strom do díry s horní částí svazku štěpu mezi 7,6-10 cm nad úrovní terénu. Naplňte otvor do poloviny zeminou a vodou. Dokončete vyplnění zeminou. Tím se eliminují veškeré vzduchové kapsy kolem kořenového systému. Naplňte půdu kolem horní části kořenového balu a utlačte ji rukama.
Voda s kapkovým zavlažovacím systémem, který zajistí hluboké a důkladné zalévání. Ve většině počasí stačí jeden palec (2,5 cm) vody týdně; v teplejším počasí však budete muset zalévat častěji.
Na jaře přihnojte 10-10-10 krmivem a pak znovu začátkem léta. Jednoduše posypte hrst hnojiva kolem dna švestky a dobře do vody.
Nechoďte na stříhání prvních pár let. Nechte strom dosáhnout zralé výšky. Možná budete chtít ořezat všechny větve, které se kříží uprostřed nebo rostou přímo středem stromu, abyste zvýšili provzdušňování, což umožňuje lepší nasazení ovoce a snadnější sběr.
