Kdy angrešt není angrešt? Když je to otaheitový angrešt. Na rozdíl od angreštu ve všech ohledech, snad až na jeho kyselost, angrešt otaheit (Phyllanthus acidus) lze nalézt v tropických až subtropických oblastech světa, kde je také známý jako ovocný strom cermai. Co je to cermai ovoce? Čtěte dále a dozvíte se o používání otaheitových angreštů a dalších zajímavých informacích o ovocných stromech cermai.
Co je Cermai Fruit?
Otaheitové angreštové stromy jsou známým pohledem na vesnice a farmy v Guamu po celém Jižním Vietnamu a Laosu a do severní Malajsie a Indie. Tento exemplář byl na Jamajku zaveden v roce 1793 a rozšířil se po celém Karibiku na Bahamy a Bermudy. Přirozeně v jižním Mexiku a v částech Střední Ameriky, ale také se vzácněji vyskytuje v Kolumbii, Venezuele, Surinamu, Peru a Brazílii.
Tento neobvyklý okrasný keř nebo strom dorůstá do výšky 6 ½ až 30 (2–9 m.). Je členem čeledi Euphorbiaceae, jedné z mála, která přináší jedlé plody.
Další informace o ovocném stromu Cermai
Zvyk angreštu otaheitů se šíří a je hustý s hustou korunou hustých, drsných hlavních větví. Na špičkách každé větve jsou shluky listnatých zelených nebo růžových menších větviček. Listy jsou tenké, špičaté a dlouhé 3–7,5 cm. Nahoře jsou zelené a hladké a na spodní straně modrozelené.
Plodům předcházejí malé samčí, samičí nebo hermafroditické růžové květy, které jsou seskupeny dohromady. Ovoce má 6-8 žeber, je široké 3/8 až 1 palce (1-2,5 cm) a v nezralém stavu světle žluté. Když je ovoce zralé, stane se téměř bílé a voskovité textury s ostrou, šťavnatou a hubenou dužinou. Ve středu ovoce cermai je pevně usazený žebrovaný kámen obsahující 4-6 semen.
Pěstování otaheitových angreštů
Pokud máte zájem o pěstování otaheitových angreštových stromů, musíte mít skleník nebo žít v tropické až subtropické oblasti. To znamená, že rostlina je dostatečně odolná, aby přežila a plodila v Tampě na Floridě, kde mohou být teploty mnohem chladnější než na jižní Floridě.
Otaheitovému angreštu se daří téměř v jakékoli půdě, ale dává přednost vlhké půdě. Stromy se obvykle množí semenem, ale lze je také množit pučením, odřezky ze zeleného dřeva nebo vzduchovými vrstvami.
Tento angrešt musí dozrát asi 4 roky, než vyprodukuje plody jakékoli látky. Jakmile dosáhnou plodného věku, mohou stromy nést 2 plodiny ročně.
Použití otaheitových angreštů
Angrešt otaheitů má mnoho využití. Často se používá při vaření, kdy se ovoce krájí z jámy a poté se mísí s cukrem, který vytáhne šťávu a osladí ovoce, aby z něj bylo možné udělat omáčku. V některých zemích se dortíkové maso přidává jako speciální příchuť do pokrmů. Ovoce je odšťavněno, konzervováno, kandováno a dokonce nakládáno. V Indii a Indonésii se mladé listy vaří jako zelené.
V Indii se kůra občas používá k vydělávání kůží.
Existuje mnoho léčivých použití otaheitového angreštu. Je předepsán na všechno od projímadla, přes léčbu revmatismu a lupénky až po úlevu od bolesti hlavy, kašle a astmatu.
Nakonec angrešt otaheitů má morbidnější použití. Šťáva extrahovaná z kůry stromu obsahuje toxické přísady, jako je saponin, kyselina gallová, spolu s taninem a případně lupeolem. Zdá se, že tato toxicita byla využívána a používána při otravě kriminalitou.
