Medové melouny, známé také jako pokušení melouny, mají kořeny v západní Africe a pěstují se již více než 4000 let. Co je to medový meloun? Pokračujte v čtení a dozvíte se více.
Co je to medový meloun?
Podobně jako oblíbený příbuzný cantaloupe, medové melouny jsou členy rodiny tykvovitých nebo tykev spolu s okurkami a squashem. Jeden z nejsladších melounů, medovice mají vysoký obsah vitamínu C a draslíku. Medovice se konzumují čerstvé pro jejich šťavnaté, sladké, světle zelené maso. Kůra může být nakládaná nebo vařená, nebo mohou být semena lisována na olej nebo pražena a sušena.
Vzhledově je medový meloun oválný až kulatý s hladkou krémově žlutou kůrou, která je oloupaná, aby odhalila aromatický, světle zelený interiér. Tyto melouny váží asi 4 až 8 liber (2 až 3,5 kg) a rostou na vinné révě, která produkuje tři až čtyři melouny.
Jak pěstovat medový meloun
Pěstování medovice bylo v minulých letech pro domácího zahradníka i komerčního farmáře náročné kvůli její náchylnosti k peronospěře a padlí a přitažlivosti pro různé druhy hmyzu. Dnes jsou odrůdy jako „Floridew“, „Morgan“, „Earlidew“ a „Tamdew“ rezistentní vůči většině houbových chorob.
Jakmile vyberete semena nebo sazenice pro odrůdu, kterou chcete pěstovat, otázkou zůstává: „Jak pěstovat medový meloun?“. Medovice lze pěstovat ve velkém květináči nebo na zahradě.
Pokud začínáte od semene, naplňte rašelinové hrnce buď zeminou nebo kompostem a do každé asi 1,5 palce (1,5 cm) do půdy vložte jedno semeno a malé květináče vložte do mělkého plastového podnosu. Naplňte misku až do výšky 2,5 palce vodou smíchanou s rozpustným hnojivem a umístěte ji do místnosti o teplotě 21 až 23 ° C, aby vyklíčila. V případě potřeby pokračujte v přidávání vody. Semena vyraší asi za dva týdny, ale měli byste pokračovat v růstu uvnitř, dokud rostlina nebude mít alespoň dva listy.
Jakmile je půda nejméně 18 ° C, přesaďte medovice do zahrady a důkladně ji zalijte. Obklopte transplantaci mulčováním, abyste zpomalili růst plevelů a zadrželi vodu.
Jak vybrat medovice
Jakmile medonosné ovoce dosáhne po třech měsících hladce rovnoměrně zabarvené slupky, může být zahájena sklizeň medonosných melounů. Jak si pak sbíráte medovici? Musí být vyříznut z rostliny, protože neklouže snadno z vinné révy, stejně jako většina melounů.
Kdy je zralý meloun?
Jelikož snadné vyjmutí z vinné révy není žádným indikátorem, jak zjistíte, kdy je medovice dostatečně zralá pro sběr medových melounů? Indikátory, kdy začít sklízet medové melouny, jsou velikost, barva kůže (zcela bílá nebo žlutá) a hladkost a načasování přibližně tří měsíců po výsadbě. Ovoce bude opravdu tvrdé a i když zralé, velmi pravděpodobně nezralé. Kdy je tedy medový meloun zralý?
Medovice lze zrát při pokojové teplotě během několika dní. Nechejte na pultu nebo vložte do igelitového sáčku spolu s rajčaty nebo jablky, které uvolňují ethylen a urychlují proces zrání.
Jakmile je zralý, celý meloun vydrží po dobu jednoho týdne v chladničce, ale jakmile se do něj nakrájí, měl by se sníst během několika dní. Řezaný meloun má tendenci absorbovat pachy z ledničky.
