Loganberry jsou šťavnaté bobule, které se výborně konzumují z ruky nebo se z nich dělají koláče, želé a džemy. Nedozrávají najednou, ale postupně a mají tendenci skrývat se pod listy. Díky tomu je obtížné zjistit, kdy sbírat plody loganberry. Kdy tedy ostružiny dozrávají a jak přesně sbíráte ostružiny? Pojďme se dozvědět více.
Kdy sbírat ovoce Loganberry
Loganberry jsou zajímavé bobule v tom, že jsou náhodným hybridem, křížencem maliny a ostružiny. Poprvé byly objeveny v zahradě Jamese Harveyho Logana (1841-1928) a následně byly pojmenovány po něm. Od svého vzniku se ostružiny používají k hybridizaci ostružin, ostružin a ostružin.
Jeden z odolnějších bobulí, ostružiny ostružinové jsou odolnější a odolnější vůči chorobám a mrazu než jiné bobule. Vzhledem k tomu, že nedozrávají najednou, je obtížné je zahlédnout mezi listy a vyrůst z trnitých holí, nejsou komerčně pěstovány, ale častěji se nacházejí v domácí zahradě.
Kdy tedy ostružiny dozrávají? Bobule dozrávají koncem léta a vypadají podobně jako ostružiny nebo velmi tmavé maliny, v závislosti na kultivaru. Doba sklizně Loganberry je poměrně zdlouhavá, protože plody dozrávají v různých časech, takže plánujte, že budete ovoce sklízet několikrát během přibližně dvou měsíců.
Jak sklízet ostružiny
Před sklizní ostružin se vhodně oblékněte. Stejně jako ostružiny, i ostružiny jsou spleť trnitých holí, které skrývají skryté drahokamy ovoce. To vyžaduje zbroj s rukavicemi, dlouhými rukávy a kalhotami, jak se vydáte na bitvu s holemi, pokud jste samozřejmě nezasadili americký kultivar bez trnů, který byl vyvinut v roce 1933.
Budete vědět, že je čas sklizně ostružiny, když se bobule ke konci léta změní na tmavě červenou nebo fialovou. Loganberry, na rozdíl od malin, se z hůlky nevytahují snadno, aby naznačovaly zralost. Čas roku, prohlubující se barva a chuťový test jsou nejlepší způsoby, jak zjistit, zda můžete zahájit sběr ostružin.
Po sklizni by měly být ostružiny ihned konzumovány, chlazeny až 5 dní nebo zmrazeny pro pozdější použití. Toto domácí bobule lze použít stejně jako ostružiny nebo maliny s příchutí trochu tarterové a plněné vitamínem C, vlákninou a manganem.
