Pro tak malé ovoce kumquaty zabalí silný příchuť. Jsou to jediné citrusy, které lze konzumovat v plném rozsahu, a to jak sladkou slupku, tak koláč s dužinou. Původně původem z Číny jsou nyní tři odrůdy komerčně pěstovány ve Spojených státech a vy také můžete, pokud žijete v jižní Kalifornii nebo na Floridě. Kdy je tedy sezóna sklizně kumquatu a jak sklízíte kumquaty? Přečtěte si další informace.
Kdy si vyberete kumquaty?
Slovo „kumquat“ pochází z kantonského kam kwat, což znamená „zlatá oranžová“, a je tradičním darem lunárního nového roku jako symbol prosperity. Přestože se kumquaty často označují jako druh pomeranče a patří do rodiny citrusů, jsou ve skutečnosti klasifikovány pod rodem Fortunella, pojmenovaným podle zahradníka Roberta Fortunea, který byl odpovědný za jejich uvedení do Evropy v roce 1846.
Kumquatům se v květináčích daří krásně, pokud jsou dobře vypouštěné, protože rostlina nemá ráda mokré nohy. Měly by být pokud možno vysazovány na plném slunci v dobře odvodněné půdě, udržovány trvale vlhké a pravidelně krmeny, kromě zimních měsíců.
Tyto krásné stromy mají tmavě lesklé zelené listy přerušované bílými květy, které se stávají drobným (o velikosti hroznů) jasně oranžovým plodem kumquatu. Jakmile na stromě uvidíte ovoce, otázka zní: „kdy si sbíráte kumquaty?“
Sklizňová sezóna Kumquat
Při sklizni stromu kumquat se přesný čas bude lišit v závislosti na kultivaru. Některé odrůdy dozrávají od listopadu do ledna a jiné od poloviny prosince do dubna. Po celém světě se pěstuje šest odrůd, ale běžně se zde pěstují pouze tři, Nagami, Meiwa a Fukushu.
Kumquaty jsou velmi odolné vůči chladu, až do 10 ° F (-12 ° C), ale i tak byste je měli přinést dovnitř nebo je jinak chránit, pokud teplota poklesne. Poškození stromu působením chladu může mít za následek poškození ovoce nebo nedostatek ovoce, což eliminuje potřebu sklizně stromu kumquat.
Jak sklízet kumquaty
Za měsíc se plody kumquatu změní ze zelené na zralou, zářivě oranžovou. Když byl strom poprvé představen v Severní Americe, byl to přísně okrasný exemplář. V té době bylo ovoce odříznuto ze stromu s listy připevněnými k plodu a použito dekorativně.
Při vybírání vlastních kumquatů můžete samozřejmě tímto způsobem sklízet, pokud je chcete použít jako ozdobu nebo ozdobu.
V opačném případě je výběr kumquatů jen otázkou hledání ovoce, které je pevné, zářivě oranžové a plné. Pomocí ostrého nože nebo nůžek odstřihněte ovoce ze stromu.
Jakmile sklidíte svůj kumquat, můžete ovoce použít okamžitě nebo ho skladovat při pokojové teplotě několik dní nebo v chladničce po dobu dvou týdnů. Pokud máte obzvláště velkou úrodu a nemůžete je jíst nebo rozdávat dost, dělají lahodnou marmeládu!
