Okrasné i praktické jsou rybízy vynikající volbou pro domácí zahrady v severních státech. S vysokým obsahem výživy a nízkým obsahem tuku není divu, že rybíz je oblíbenější než kdy dříve. Ačkoli se obvykle používají k pečení, marmeládám a želé kvůli své chutné chuti, některé druhy jsou dostatečně sladké na to, aby se daly najíst hned na začátku.
Co jsou rybízy?
Rybíz jsou malé bobule, které dodávají hodně výživy. Podle příručky USDA Nutrition Handbook mají více vitamínu C, fosforu a draslíku než jakékoli jiné ovoce. Kromě toho jsou v obsahu železa a bílkovin na druhém místě za černými plody a mají nižší obsah tuku než jakékoli ovoce kromě nektarinek.
Rybíz se dodává v červené, růžové, bílé a černé barvě. Červené a růžové se používají především v marmeládách a želé, protože jsou docela koláčové. Bílé jsou nejsladší a lze je jíst z ruky. Sušený rybíz je stále oblíbenější jako svačina. Některé rybízové keře jsou dostatečně atraktivní na to, aby se zasadily do keřů nebo květů.
Jak pěstovat rybíz
V některých oblastech existují omezení pěstování rybízu, protože jsou náchylné k rzi puchýřů z bílé borovice, nemoci, která může zničit stromy a zemědělské plodiny. Místní školky a zástupci zemědělských poboček vám mohou pomoci s informacemi o omezeních ve vaší oblasti. Tyto místní zdroje vám také mohou pomoci vybrat odrůdu, která v dané oblasti nejlépe roste. Vždy si vyžádejte odrůdy odolné vůči chorobám.
Keře rybízu mohou opylovat své vlastní květiny, takže k získání ovoce musíte zasadit pouze jednu odrůdu, ačkoli větší ovoce získáte, pokud zasadíte dvě různé odrůdy.
Péče o rybízové keře
Keře rybízu žijí 12 až 15 let, takže stojí za to věnovat čas správné přípravě půdy. Potřebují dobře odvodněnou půdu s dostatkem organické hmoty a pH mezi 5,5 a 7,0. Pokud je vaše půda hlinitá nebo písčitá, před výsadbou zapracujte hodně organické hmoty nebo připravte vyvýšený záhon.
Rybíz dobře roste na slunci nebo v částečném stínu a v teplém podnebí ocení odpolední stín. Keře rybízu upřednostňují chladné podmínky v zónách odolnosti rostlin USDA 3 až 5. Rostliny mohou po delší dobu klesat listy, když teploty překročí 85 stupňů Fahrenheita (29 ° C).
Umístěte rybíz o něco hlouběji, než rostl v nádobě na školky, a rozmístěte je 4 až 5 stop (1 až 1,5 m) od sebe. Po výsadbě důkladně zalévejte a kolem rostlin naneste organický kompost 2 až 4 palce (5 až 10 cm). Mulčování pomáhá udržovat půdu vlhkou a chladnou a zabraňuje konkurenci plevelů. Přidejte každý rok další mulčování, abyste ji dostali do správné hloubky.
Keře z vodního rybízu pravidelně udržujte vlhkou půdu od chvíle, kdy začínají růst na jaře, až po sklizni. U rostlin, které na jaře a v létě nemají dostatek vody, se může objevit plíseň.
Příliš mnoho dusíku také podporuje nemoci. Dávejte jim jen pár lžící hnojiva 10-10-10 jednou ročně brzy na jaře. Udržujte hnojivo 30 cm od kmene keře.
Prořezávání rybízových keřů ročně je užitečné pro rostlinu, a to jak při udržování její formy, tak při každoročním vyvolávání větší a zdravější sklizně.
