Měli byste posekat zbytky kompostu? Skartace šrotu pro kompostování je běžnou praxí, ale možná vás napadlo, zda je tato praxe nezbytná nebo dokonce účinná. Abychom našli odpověď, podívejme se na biologii kompostu.
Kompostování ovoce a zeleniny
Na hromadu kompostu přidáte rostlinný materiál, jako jsou zbytky jídla, zahradní odpad a odřezky trávníku. Malá bezobratlá zvířata, jako jsou žížaly, mnohonožky, prasnice a housenky, se živí rostlinným materiálem, rozkládají ho na menší kousky a zvětšují jeho povrch.
Větší povrchová plocha umožňuje mikrobům, včetně bakterií a hub, přístup k většímu množství organického materiálu ve zbytcích a nakonec je rozložit na hotový kompost. Mezitím se draví bezobratlí jako stonožky a pavouci živí první skupinou bezobratlých a přispívají k bohaté biologii kompostu.
Bude ale kompostování ovocného a zeleninového odpadu na menší porce předem nějakým způsobem ovlivňovat tento přirozeně se vyskytující proces?
Pomáhá řezání šrotu kompostovat?
Odpověď na tuto otázku je ano, ale není nutná. Řezání šrotu pomůže vašemu kompostu rychleji se rozbít zvětšením plochy kompostovatelného materiálu. Pomůže také rozbít odolné materiály, jako jsou slupky a skořápky. To umožňuje mikrobům přístup k rozložitelnému materiálu v šrotu a rychlejší práci.
I když však kousky nešrotujete, červy, mnohonožky, hlemýždi a další bezobratlé, které krmí rostlinným materiálem ve vaší hromádce kompostu, vám je skartují tím, že je konzumují a rozloží na menší kousky. Hromada se stejně časem kompostuje.
Na druhou stranu je důležité rozdělit velké a těžko kompostovatelné materiály, jako jsou tyčinky a mulčovací dřevo, na menší kousky, aby se rychleji rozložily. Dřevo může trvat roky, než se samo rozloží, takže je nepravděpodobné, že by se velké kusy kompostovaly a byly připraveny k použití současně se zbytkem hromady kompostu.
Při kompostování odpadu z ovoce a zeleniny je drcení nebo mletí méně důležité a rozhodně to není nutné. Může vám ale pomoci rychleji se rozpadnout hromadu kompostu a poskytnout vám hotový kompost, který bude dříve připraven k použití na vaší zahradě. To může také vést k jemnější textuře hotového výrobku, který může být snadnější začlenit do vaší zahrady.
Pokud kousky před přidáním na hromádku kompostu rozřezáte, hromadu často obracejte. Hromada kompostu skládající se z menších kousků bude kompaktnější, takže uvnitř hromady bude menší proudění vzduchu a bude se těžit z extra provzdušňování, když ji otočíte.
