Ať už se jedná o koktejlovou zahradu, barmanskou zahradu nebo jen o prostor na balkóně, pěstování čerstvého ovoce, zeleniny a bylin, které se mohou nalít do koktejlů, se stalo základem jedlého zahradnictví. Čtěte dále a dozvíte se více o pěstování ingrediencí pro nápoje a koktejly v květináčích.
Co je koktejlová zahrada?
Je to prostě způsob, jak připravit ty nejčerstvější a nejosobnější nápoje pro sebe nebo pro dav. Chcete-li si vychutnat nápoj ze zahrady na sklo, posaďte si ovoce, zeleninu nebo bylinky, které byste chtěli přidat do svých nápojů nebo koktejlů, pro co nejčerstvější zážitek. Experimentujte a najděte jedinečné příchutě, které vám chutnají. Zvyšte chuť čerstvými džusy, pyré, nálevy, sirupy nebo oblohou.
Jak zasadíte koktejlovou zahradu? Pokud již pěstujete okrasné rostliny nebo zeleninu, můžete si do zahradního prostoru zastrčit pár dalších. Pokud ne, nejjednodušší způsob, jak zasadit zahradu, je v kontejnerech.
Navrhování kontejnerů na koktejlové zahrady
Pokud je slunce na vaší terase nebo balkonu, je to nejlepší místo pro umístění vašich koktejlových zahradních nádob. Většina ovoce, zeleniny a bylin potřebuje 6 až 8 hodin slunce denně.
Pokud žijete v pěstitelských zónách USDA 9–11, můžete do země umístit zakrslé ovocné stromy. Pokud ne, pěstujte je ve velkých nádobách, které můžete na zimu přesunout do interiéru. Začněte s nádobami asi o 6 palců (15 cm) širšími než školka, ve které jste rostlinu zakoupili. Odvodnění je zásadní. Všechny květináče vyžadují několik otvorů na dně nádoby.
Citrusové stromy přicházejí v trpasličích odrůdách, které jsou vynikající pro nádoby. Mezi příklady patří trpasličí odrůdy citronu Meyer, limetky, granátového jablka (zóny až 7) a pomeranče. Zasaďte citrusy do dobře odvodněné písčité půdy se střední plodností. Hnojte každé 4 až 6 týdnů během vegetačního období.
Mezi další ovoce nezbytné pro koktejlové zahradnictví v květináčích patří borůvky a jahody, které se snadno pěstují v nádobách. Vyberte si borůvkové odrůdy podle toho, zda žijete v chladném nebo teplém podnebí; možná budete chtít jít s trpasličí odrůdou. Potřebují kyselou půdu, proto smíchejte 50 procent půdy s 50 procent sphagnum rašeliníku. Půdu udržujte vlhkou, ale ne mokrou. Hnojte každé jaro hnojivem pro rostliny milující kyselinu.
U jahod zvolte závěsný koš, urnový „jahodový hrnec“ nebo běžnou nádobu. U typu urny vložte do každého otvoru jahodovou rostlinu a tři nebo čtyři nahoře. Pro běžnou nádobu použijte tři nebo čtyři rostliny. Vysaďte je do dobře odváděné směsi a do půdy přidejte hnojivo s pomalým uvolňováním, jako je 10-10-10. Umístěte hrnec na plné slunce do částečného stínu. Zalévejte pravidelně po celou sezónu.
Zelenina, kterou byste mohli chtít pro koktejlové nálevy, které se dobře hodí v nádobách, zahrnují rajčata, mrkev, okurky a feferonky. Nebudete je muset přezimovat, proto použijte největší nádobu, kterou máte, nejméně 5 litrů (19 litrů). Pro půdu kombinujte zalévací směs, rašelinu a kompost nebo hnůj pro dobře odvodňovací půdu. Ujistěte se, že hrnec má několik drenážních otvorů. Nádoby na vodu každých několik dní, dokud se počasí nezhorší. Pak je potřeba častější zavlažování. Pomocí prstu vyhodnoťte vlhkost půdy. Během vegetačního období pravidelně přihnojujte.
Byliny jsou vynikajícími kandidáty na nádoby a budou se skvěle hodit pro koktejlové zahradnictví v květináčích. Použijte běžnou zalévací směs a pokud je nádoba velká, můžete do každé nádoby nasadit tři bylinky. Mezi vytrvalé byliny, které se každý rok vracejí, patří rozmarýn, levandule, citronová verbena, tymián a šalvěj. Jednoroční byliny, které musíte každý rok znovu vysazovat, zahrnují bazalku, mátu a kopr. Umístěte hrnce pravidelně na plné slunce a vodu.
Nyní, když jsou vaše ingredience na nápoje a koktejly připravené a připravené, si můžete kdykoli vychutnat čerstvý nápoj ze zahrady na sklenici!
